Cuca de banana

Pitadinha

Cuca de banana com farofinha de biscoito

Preparo 25

Cozimento 30

Tempo Total 55

Tipo Café da manhã, Sobremesa

Cozinha brasileira

Porções 1 cuca

Primeira providência: misture o vinagre com o leite e reserve por 10 minutos
2 colheres (de sopa) colheres de sopa de vinagre, 1 xícaras (de chá) de leite
Pré aqueça o forno em 180˚C
Unte e enfarinhe uma forma para bolo de fundo removível
Misture em uma tigela a farinha de trigo, o açúcar, o sal e a manteiga até formar uma farofa
2 e ¾ xícaras (de chá) de farinha de trigo, 2 xícaras (de chá) de açúcar, 1 xícaras (de chá) de manteiga derretida, 1 pitadinha de sal
Retire 1 xícara desta farofa e misture com as rosquinhas trituradas, reserve
1 xícara (de chá) de Rosquinhas de Banana e Canela trituradas
Ao resto da mistura acrescente o leite com vinagre (buttermilk), o ovo e o fermento e misture
1 und de ovo, 2 colheres (de chá) de fermento em pó
Transfira esta massa para a forma de aro removível
Faça uma camada com as bananas fatiadas
4 und de bananas fatiadas
Cubra com a farofinha reservada
Leve ao forno pré aquecido por 30 minutos ou até que espete o palito e saia limpo
Espere esfriar e desenforme

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