Uma cuca de banana pra se comer quentinho com uma xícara de chá ou café do lado, que é crocante e úmido ao mesmo tempo… Imagina! Ah se vocês pudessem sentir o perfume desta delícia! Este bolo é simplesmente incrível, gente. E a melhor parte é que é muito muito simples de preparar, além de baratíssimo. Que tal começar o dia com uma fatia generosa desta maravilha?
Cuca de banana
Cuca de banana com farofinha de biscoito
Equipamentos
- 1 forma de fundo removível
Ingredientes
- 2 e ¾ xícaras (de chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (de chá) de açúcar
- 1 xícaras (de chá) de manteiga derretida
- 1 pitadinha de sal
- 1 xícaras (de chá) de leite
- 2 colheres (de sopa) colheres de sopa de vinagre
- 1 und de ovo
- 1 xícara (de chá) de Rosquinhas de Banana e Canela trituradas
- 2 colheres (de chá) de fermento em pó químico
- 4 und de bananas fatiadas
Instruções
- Primeira providência: misture o vinagre com o leite e reserve por 10 minutos2 colheres (de sopa) colheres de sopa de vinagre, 1 xícaras (de chá) de leite
- Pré aqueça o forno em 180˚C
- Unte e enfarinhe uma forma para bolo de fundo removível
- Misture em uma tigela a farinha de trigo, o açúcar, o sal e a manteiga até formar uma farofa2 e ¾ xícaras (de chá) de farinha de trigo, 2 xícaras (de chá) de açúcar, 1 xícaras (de chá) de manteiga derretida, 1 pitadinha de sal
- Retire 1 xícara desta farofa e misture com as rosquinhas trituradas, reserve1 xícara (de chá) de Rosquinhas de Banana e Canela trituradas
- Ao resto da mistura acrescente o leite com vinagre (buttermilk), o ovo e o fermento e misture1 und de ovo, 2 colheres (de chá) de fermento em pó
- Transfira esta massa para a forma de aro removível
- Faça uma camada com as bananas fatiadas4 und de bananas fatiadas
- Cubra com a farofinha reservada
- Leve ao forno pré aquecido por 30 minutos ou até que espete o palito e saia limpo
- Espere esfriar e desenforme
Sua família merece começar o fim de semana com um bolinho cheio de carinho desse, só acho =)
