Falso suflê verde - omelete de forno
Eu gosto de dizer que é um sufle mas na verdade esse é o meu omelete de forno feito com claras em neve para ficar bem parecido com uma receita clássica de suflé frances. A cor verde vem da salsinha que deixa essa receita super colorida
Ingredientes
- 5 und de claras
- 3 und de gemas
- 1 copo de iogurte desnatado
- 1/4 de xícara (de chá) de salsa
- Sal e pimenta do reino à gosto
- Manteiga e farinha para untar e enfarinhar
Instruções
- pré aqueça o forno em 200 ˚C No liquidificador, bata o iogurte com a salsinha até virar uma mistura bem verdinha
- Bata as claras em neve
- Acrescente as gemas, a mistura de iogurte, o sal e a pimenta
- Transfira para uma fôrma untada e enfarinhada (ou fôrminhas individuais)
- Leve ao forno pré-aquecido até estar bem dourado e firme no centro
- Sirva imediatamente