Farofa de abobrinha

Pitadinha

Farofa simples de abobrinha, com poucos ingredientes e feita com farinha de mandioca

Preparo 5

Cozimento 10

Tempo Total 15

Tipo Acompanhamento

Cozinha brasileira

Porções 3 pessoas

1 colher (de sopa) de cebola e alho beeeeem picadinho usei esse meu tempero pronto
1 xícara (de chá) de abobrinha ralada no ralo grosso
4 colheres (de sopa) de azeite
2 xícaras (de chá) de farinha de mandioca torrada
QB Sal e pimenta a gosto

Aqueça a panela com 1 colher de azeite e refogue a cebola com o alho
4 colheres (de sopa) de azeite, 1 colher (de sopa) de cebola e alho beeeeem picadinho
Adicione a abobrinha ralada e refogue bastante até ela murchar completamente (quanto menos água ela tiver, menos chance da farofa embolotar)
1 xícara (de chá) de abobrinha ralada no ralo grosso
Tempere com sal e pimenta
QB Sal e pimenta a gosto
Adicione o resto do azeite e a farinha aos pouquinhos, mexendo bem entre cada adição, para não embolotar
2 xícaras (de chá) de farinha de mandioca, 4 colheres (de sopa) de azeite
Acerte o tempero se necessário e a umidade também (se estiver muito seca coloque mais um pouco de azeite ou de manteiga e misture até incorporar bem)
Sirva a seguir, hummmm

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