Feijão tropeiro simples
Uma receita de uma panela só, feijão tropeiro com ingredientes simples e fácil de fazer
Equipamentos
- 1 panela grande
Ingredientes
- 4 xícaras (de chá) de feijão verde cozido e escorrido
- 2 unidades de ovos
- 1 fio de azeite
- 4 unidades de linguicinhas do tipo fininha cortada em rodelas
- 1 unidade de cebola em cubinhos
- 1 maço de couve lavado e fatiado bem fininho
- 1/2 xícara (de chá) de fubá ou farinha de mandioca
- Sal e pimenta a gosto
Instruções
- Comece aquecendo a panela com o azeite1 fio de azeite
- Quebre os dois ovos na panela e mexa bem, tempere com sal, retire da panela e reserve2 unidades de ovos, Sal e pimenta a gosto
- Na mesma panela coloque a linguiça e mexa de vez em quando, até ficar douradinha4 unidades de linguicinhas do tipo fininha
- Junte a cebola picada e refogue mais um pouco até a cebola ficar transparente1 unidade de cebola
- Acrescente o feijão cozido e escorrido, os ovos e a couve picadinha4 xícaras (de chá) de feijão verde cozido e escorrido, 1 maço de couve lavado e fatiado
- Misture tudo até incorporar bem
- Acrescente o fubá ou a farinha de mandioca aos poucos e misture até distribuir bem1/2 xícara (de chá) de fubá ou farinha de mandioca
- Sirva a seguir