Focaccia simples

Pitadinha

Focaccia simples com azeitona e sal grosso

Preparo 20

Cozimento 30

Descansar 40

Tempo Total 1 30

Tipo Acompanhamento, Snack

Cozinha Italiana

Porções 4 pessoas

Em uma tigela misture a farinha, o sal, açúcar, orégano e o fermento
3 xícaras (de chá) de farinha de trigo, 1 colher (de chá) de açúcar, 2 colheres (de chá) de sal, 1 colher (de sopa) de orégano, 2 e ¼ colheres (de chá) de fermento biológico
Adicione a água morna e o azeite e misture bem - vai virar uma massa bem grudenta
1 e ½ xícaras (de cháq) de água, 1 colher (de sopa) de azeite
Enfarinhe uma superfície e sove a massa por 10 minutos
Coloque a massa em uma tigela untada e cubra, deixe descansar por 45 minutos
Pré aqueça o forno em 220˚C
Unte uma assadeira com óleo e distribua a massa em formato oval até que ela fique com aproximadamente 2 cm de altura
Pincele um pouco de azeite, cubra com papel filme e deixe descansar mais 20 minutos Retire o papel filme, com as pontas dos dedos faça "furinhos" na massa
1 fio bem generoso de azeite para finalizar
Encaixe as azeitonas nos buraquinhos, polvilhe uma pitada de sal grosso moído e leve ao forno preaquecido por 25 a 30 minutos ou até que esteja dourado na superfície
120 g de Azeitonas, QB Sal grosso moído ou flor de sal
Retire do forno e regue com azeite a gosto
Sirva morna

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