

Como definir uma focaccia? É meio pão, meio torta, meio pizza, uma delícia!!! Encontrei uma receita muito simples e fácil e achei perfeita para experimentar o novo lançamento da Tambaú: Azeitonas!!! Sim, agora temos azeitonas também: com caroço, sem caroço, fatiadas, recheadas… Pra todo tipo de gosto. Ficou simplesmente perfeita, com aquele perfume maravilhoso de azeite hummmm… Olha que simples:

Focaccia simples
Focaccia simples com azeitona e sal grosso
Preparo 20 minutes mins
Cozimento 30 minutes mins
Descansar 40 minutes mins
Tempo Total 1 hour hr 30 minutes mins
Tipo Acompanhamento, Snack
Cozinha Italiana
Porções 4 pessoas
Equipamentos
- 1 refratário
Ingredientes
- 3 xícaras (de chá) de farinha de trigo
- 1 colher (de chá) de açúcar
- 2 colheres (de chá) de sal
- 2 e ¼ colheres (de chá) de fermento biológico seco
- 1 e ½ xícaras (de cháq) de água morna
- 1 colher (de sopa) de orégano
- 1 colher (de sopa) de azeite
- 120 g de Azeitonas
- 1 fio bem generoso de azeite para finalizar
- QB Sal grosso moído ou flor de sal
Instruções
- Em uma tigela misture a farinha, o sal, açúcar, orégano e o fermento3 xícaras (de chá) de farinha de trigo, 1 colher (de chá) de açúcar, 2 colheres (de chá) de sal, 1 colher (de sopa) de orégano, 2 e ¼ colheres (de chá) de fermento biológico
- Adicione a água morna e o azeite e misture bem – vai virar uma massa bem grudenta1 e ½ xícaras (de cháq) de água, 1 colher (de sopa) de azeite
- Enfarinhe uma superfície e sove a massa por 10 minutos
- Coloque a massa em uma tigela untada e cubra, deixe descansar por 45 minutos
- Pré aqueça o forno em 220˚C
- Unte uma assadeira com óleo e distribua a massa em formato oval até que ela fique com aproximadamente 2 cm de altura
- Pincele um pouco de azeite, cubra com papel filme e deixe descansar mais 20 minutos Retire o papel filme, com as pontas dos dedos faça “furinhos” na massa1 fio bem generoso de azeite para finalizar
- Encaixe as azeitonas nos buraquinhos, polvilhe uma pitada de sal grosso moído e leve ao forno preaquecido por 25 a 30 minutos ou até que esteja dourado na superfície120 g de Azeitonas, QB Sal grosso moído ou flor de sal
- Retire do forno e regue com azeite a gosto
- Sirva morna
Keyword focaccia com sal grosso, focaccia de azeitona, focaccia fácil, focaccia simples


Vou avisar uma coisa: é muito difícil parar de comer esta maravilha!!! Ela é fofinha, úmida por dentro e tem uma casquinha deliciosa por fora… E é incrivelmente perfumada. Vocês vão amar!!!
2 respostas
A cara está ótima vou preparar
Salvando na lista pro final de semana! o/