Frango a parmegiana sem farinha de trigo
Frango a parmegiana low carb. Essa receita leva um empanado sem farinha de trigo, perfeito para preparar uma parmegiana mais leve.
Equipamentos
- 1 processador de alimentos
Ingredientes
- 1 und de peito de frango
- 1/2 xícara (de chá) de leite de coco
- 1 colher (de sopa) de azeite
- 1oo g de parmesão ralado
- 2/3 de xícara (de chá) de farinha de linhaça dourada
- 1 xícara (de chá) de molho de tomate
- 100 g de queijo muçarela
- QB Sal e temperos a gosto
Instruções
- Cozinhe o peito de frango na panela de pressão com temperinhos a gosto
- No liquidificador ou processador triture o frango junto com 1/2 xícara de leite de coco + 1 colher de sopa de azeite e acerte o sal se necessário
- Bata até virar uma massa modelável
- Modele as porções no tamanho e formato desejado
- Empane os filés na mistura de parmesão com farinha de linhaça
- Distribua em um refratário e leve ao forno preaquecido a 200˚C até dourar
- Cubra com o molho de tomate e o queijo e leve novamente ao forno apenas até derreter o queijo