Ferva 400ml de leite.

Assim que levantar fervura, apague o fogo e misture o restante do leite (tem que estar em temperatura ambiente)

depois de misturar o leite adicione o copo de iogurte natural (também em temperatura ambiente).

Como eu tenho uma marmita térmica (serve qualquer tipo de sacola térmica, coloco tudo dentro e tampo. Mas você pode colocar em uma panela, enrolar com um pano de prato e deixar dentro do forno por 8 horas

Depois de fermentado transfira para um recipiente de vidro e leve para a geladeira por 4 horas no mínimo.