Macarrão Espaguete Arrabiata
Macarrão espaguete com molho de tomate arrabiata, um molho picante e fresquinho feito com tomates pelados e pimenta.
Ingredientes
- 250 g de Espaguete
- 8 und de tomates sem pele ou duas latas de tomates pelados eu usei o descascador de legumes para retirar a pele dos tomates
- ½ maço de Manjericão fresco
- ½ xícara (de chá) de Salsinha a gosto
- 2 dentes de alho
- 1/2 und de cebola picada
- 1 colher (de sopa) de pimenta calabresa ou 2 pimentas dedo de moça picadas sem sementes ou 1 e 1/2 colher de sopa de pimenta Sriracha
- 1 fio de Azeite para refogar
- 1 xícara (de chá) de água
- QB Sal a gosto
Instruções
- Prepare o Espaguete conforme as instruções da embalagem e reserve
- Refogue o alho no azeite e adicione os tomates pelados picados, a salsinha picada e a pimenta
- Acrescente a água e mantenha em fogo baixo e panela tampada para que os tomates fiquem bem macios, quase desmanchando
- Quando o molho estiver encorpado e os tomates cozidos, apague o fogo, acerte o sal e sirva com a massa
- Finalize com manjericão fresco