Marinada de mostarda para frango
Usei essa marinada em minhas coxas de frango mas saiba que ela é uma marinada que se dá bem em qualquer tipo de corte de frango, seja coxa, sobrecoxa, peito ou frango a passarinho tenho certeza que essa receita fará sucesso!
Ingredientes
- 1 kg de coxa de frango
- 1/2 xícara de salsinha picada
- 4 dentes de alho espremido ou em cubinhos
- 3 colheres de sopa de mostarda Dijon
- Sal e pimenta moída na hora a gosto
- 3 limões a raspa e o suco
- ½ xícara de azeite extra virgem
Instruções
- Coloque a salsinha, o alho, as raspas de limão, a mostarda, o sal e a pimenta numa tigela.
- Adicione o suco de limão e o azeite e bata até misturar bem.
- Ajuste os temperos conforme necessário.
- Adicione os cortes de frango em um saquinho e cubra com a marinada, retire o máximo de ar que conseguir e feche o saco
- Leve para a geladeira por 8 horas no mínimo e deixe marinando para ganhar sabor
- Transfira para uma assadeira as coxas temperadas e regue levemente com a marinada. Leve ao forno pré aquecido em 200˚C por 40 minutos ou até que todas as coxas estejam douradas.
- Sirva quentinho.
Notas
Você pode utilizar a marinada em qualquer peça de frango, combina bem com carne de porco também.