Pãozinho de ricota sem farinha de trigo

Pitadinha

Pãozinho super macio sem farinha de trigo feito com ricota

Preparo 20

Cozimento 15

Tempo Total 35

Tipo Café da manhã, caseiro

Cozinha brasileira

Porções 15 pãezinho

8 colheres (de sopa) de leite em pó
1 colher (de café) de fermento em pó
1 und ovo
1 xícara (de chá) de ricota esfarelada
QB de Sal a gosto
½ xícara (de chá) de Amido de milho Maizena até dar o ponto e apenas se for necessário (minha ricota estava muito úmida, então precisei dar o ponto com o amido, mas pode ser que você nem precise)

Pré aqueça o forno em 180˚C
Misture o leite em pó com o ovo, o sal e o fermento
8 colheres (de sopa) de leite em pó, 1 colher (de café) de fermento em pó, 1 und ovo, QB de Sal a gosto
Adicione a ricota e misture até distribuir por toda a massa
1 xícara (de chá) de ricota esfarelada
Vá acrescentando o amido de milho até que a massa esteja ainda mole, mas possível de modelar
½ xícara (de chá) de Amido de milho
Umedeça as mãos e modele as bolinhas do tamanho de um brigadeiro grande e vá dispondo em uma assadeira untada e polvilhada com leite em pó ou amido de milho
Leve ao forno pré aquecido por aproximadamente 15 minutos (fique de olho, cada forno é de um jeito)

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