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Pavê de limão com chocolate, sobremesa econômica

Pavê de limão e chocolate econômico

Ariana Pazzini
Pavê de limão com bolachas de chocolate super econômico. Fácil de fazer, nada vai ao forno.
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Preparo 10 minutes
Cozimento 1 minute
Geladeira 8 hours
Tempo Total 8 hours 11 minutes
Tipo Sobremesa
Cozinha brasileira
Porções 8 pessoas

Equipamentos

  • 1 refratário
  • 1 liquidificador

Ingredientes
  

  • 3 latas de leite condensado
  • 3 latas de creme de leite
  • 6 und de limões o suco
  • 1 e ½ pacote de bolacha maizena ou maria sabor chocolate
  • 1 xícara (de chá) de leite
  • Chocolate meio amargo ralado pode substituir por chocolate em pó ou cacau para polvilhar

Instruções
 

  • A Mousse de Limão (O Creme): Numa tigela média ou no liquidificador, misture o leite condensado e o creme de leite (natas). Mexa bem. Agora, adicione o suco de limão aos poucos, mexendo sempre.
    A Mágica: Você vai ver o creme engrossar instantaneamente por causa da reação do ácido com o leite. Fica firme e aveludado. Reserve.
  • Preparar o Chocolate: Pegue a barra de chocolate e faça raspas (usando um ralador grosso ou uma faca afiada para fazer "virutas"). Se preferir, pode picar em pedacinhos bem pequenos. Reserve.
  • A Montagem:
    Coloque o leite num prato fundo.
    Passe os biscoitos (bolachas) rapidamente no leite. É entrar e sair! Não deixe encharcar.
    Num refratário ou travessa, faça uma camada de biscoitos.
    Cubra com uma parte da mousse de limão.
    Repita as camadas: Biscoito, Mousse, Biscoito...
    Finalização: Termine com uma camada de mousse de limão bem alisada.
  • O Toque de Mestre: Espalhe as raspas de chocolate (ou chocolate picado) generosamente por cima de tudo.
  • Geladeira (Frigorífico): Leve para gelar por pelo menos 3 a 4 horas. O pavê precisa desse tempo para os biscoitos ficarem macios e a mousse firmar bem.

Notas

  • 1. Raspas Fáceis: Se o dia estiver muito quente e o chocolate estiver derretendo na mão, coloque a barra na geladeira (frigorífico) por 10 minutos antes de ralar. Fica muito mais fácil fazer raspas bonitas.
  • 2. Camada Extra (Opcional): Se você gosta de muito chocolate, pode polvilhar um pouco das raspas também entre as camadas de mousse e biscoito, não apenas no topo. Fica uma surpresa crocante no meio!
  • 3. Textura: O ideal é servir bem gelado. Se deixar de um dia para o outro, fica ainda melhor, pois vira praticamente um bolo úmido.
  • 4. O Biscoito: Em Portugal, a Bolacha Maria é a substituta perfeita (e clássica) para o biscoito Maizena.
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