Rocambole de carne moída

Pitadinha

Rocambole de carne moída recheado com ricota. Receita simples para o jantar

Preparo 10

Cozimento 30

Tempo Total 40

Tipo Prato principal

Cozinha brasileira

Porções 2 pessoas

250 g de carne moida usei músculo
1 xícara (de chá) de ricota esfarelada
1 colher (de sobremesa) de Sal, orégano e pimenta do reino
1 und clara
3 colheres (de sopa) de Farinha de aveia ou aveia em flocos finos, ou farinha integral para dar o ponto

Tempere a carne com sal e pimenta à gosto, junte a clara e misture bem
250 g de carne moida, 1 colher (de sobremesa) de Sal,, 1 und clara
Acrescente a farinha aos poucos, até dar liga a ponto de soltar das mãos
3 colheres (de sopa) de Farinha de aveia
Forre uma bancada com papel filme e distribua a carne tentando formar um triângulo
Espalhe a ricota, tempere com um pouco de sal, pimenta e orégano à gosto
1 xícara (de chá) de ricota esfarelada, 1 colher (de sobremesa) de Sal,
Com a ajuda do papel filme, vá enrolando o rocambole e transfira para uma assadeira untada
Cubra com papel alumínio e leve ao forno a 180 graus por 15 minutos
Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 10 a 15 minutos ou até estar bem dourado
Sirva fatiado

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