Salada de repolho e cenoura (salada quente)
Salada morna de repolho com cenoura e couve
Ingredientes
- 1 und repolho pequeno ou metade de um grande
- 1 und cenoura
- 1 maço de couve ou 4 porções de espinafre congelado, que foi o que usei
- 1 dente de alho
- 1 fio de Azeite para refogar
- QB de Sal e pimenta a gosto
Instruções
- Descarte as folhas externas do repolho e fatie o mais fino que conseguir (ou passe no processador na função fatiador)1 und repolho pequeno
- Descasque a cenoura e rale no ralo grosso (ou passe no ralador do processador)1 und cenoura
- Corte as folhas de couve já lavadinhas em fatias fininhas1 maço de couve
- Pique o dente de alho1 dente de alho
- Em uma panela refogue o alho rapidamente no azeite e acrescente os demais ingredientes1 fio de Azeite para refogar
- Refogue tudo por 10 minutos ou até estarem levemente cozidos Acerte os temperos e sirva a seguirQB de Sal e pimenta a gosto