Sopa de lentilhas, legumes e frango
Sopa de lentilhas, vegetais e frango super substanciosa que não precisa de nada para acompanhar, é um prato completo para inverno.
Equipamentos
- 1 panela de pressão
Ingredientes
- 1 und de sobrecoxa de frango sem pele
- 1 und de limão o suco
- QB Sal e pimenta à gosto
- 2 xícaras (de chá) de lentilhas
- 2 colheres (de sopa) de tempero pronto alho e cebola
- 4 xícaras (de chá) de cubinhos de vegetais a sua escolha (cenoura, batata, chuchu, etc).
- 2 l de água
Instruções
- Deixe a lentilha de molho em bastante água no dia anterior, ou por pelo menos por 8 horas, trocando a água quantas vezes forem possíveis2 xícaras (de chá) de lentilhas
- Tempere o frango com o limão,o tempero pronto, sal e pimenta e deixe marinando por pelo menos 30 minutos1 und de sobrecoxa de frango sem pele, 1 und de limão, QB Sal e pimenta à gosto, 2 colheres (de sopa) de tempero pronto
- Na panela de pressão, junte a sobrecoxa de frango, a lentilha lavada e escorrida e a água, sal a gosto e cozinhe na pressão por aproximadamente 25 minutos1 und de sobrecoxa de frango sem pele, 2 xícaras (de chá) de lentilhas, 2 l de água, QB Sal e pimenta à gosto
- Abra a panela com cuidado, transfira a sobrecoxa para um prato fundo e desfie com um garfo (estará desmanchando)
- Volte para a panela e acerte os temperos se necessárioQB Sal e pimenta à gosto
- Acrescente os cubos de cenoura, batata e chuchu e deixe cozinhando em fogo baixo até estarem macios (se necessário, acrescente mais água)4 xícaras (de chá) de cubinhos de vegetais
- Sirva quentinho
Notas
RECEITA DO TEMPERO PRONTO AQUI
*2 colheres de sopa de tempero pronto (se você não tem essa pastinha caseira, você pode colocar uma cebola e 2 dentes de alho picadinhos e dar uma refogada neles antes de colocar os outros ingredientes)