Tambaqui assado
Não só o tambaqui mas qualquer peixe de escama pode ser feito dessa forma, uma receita simples de peixe assado
Equipamentos
- 1 assadeira
- 1 forno
Ingredientes
- 1 metade de peixe já limpa com pele
- 3 unidades de limões suco
- QB Sal e pimenta a gosto
- 1 und de tomate picado em cubinhos
- 1 und cebola cortada em cubinhos
- 1 xícara de Salsinha a gosto fatiada
- 3 colheres (de sopa) de molho de tomate
- 1 fio generoso de Azeite
- 4 und Batatas em rodelas cozidas
Instruções
- Pré aqueça o forno em 200˚C
- Forre um refratário com papel alumínio
- Tempere o peixe com limão, sal e pimenta e deixe marinando por 30 minutos1 metade de peixe já limpa, 3 unidades de limões, QB Sal e pimenta a gosto
- Disponha o peixe em um refratário grande com a pele virada para baixo
- Misture o tomate com a cebola, salsinha e molho de tomate, tempere com um pouco de sal e pimenta1 und de tomate picado em cubinhos, 1 und cebola cortada em cubinhos, 1 xícara de Salsinha a gosto, 3 colheres (de sopa) de molho de tomate, QB Sal e pimenta a gosto
- Cubra todo o peixe com essa misturinha
- Disponha as batatinhas ao redor do peixe e regue tudo com azeite4 und Batatas em rodelas cozidas, 1 fio generoso de Azeite
- Leve ao forno por cerca de 45 minutos (vai depender do seu forno e do tamanho do peixe)