Tofu de natal para a Ceia vegana
Tofu de natal, um prato principal para quem é vegano na ceia de natal em família. Receita simples, fácil de fazer para não excluir da ceia de natal todos que não consomem alimentos de origem animal.
Ingredientes
- 300 g de Tofu firme
- 3 und de batatas descascadas e cortadas em rodelas levemente cozidas com um pouco de sal
- 1 und pimentão vermelho fatiado
- 1 und pimentão amarelo fatiado
- 1 und de cebola pequena cortada em rodelas
- ¼ de maço de Salsinha fatiada
- 1 fio de azeite pare refogar e finalizar
- ½ xícara (de chá) de Tomate seco a gosto
- QB de Sal pimenta e orégano a gosto
Instruções
- Corte o tofu em fatias de 1cm e depois em quadradinhos (como na foto)300 g de Tofu firme
- Tempere o tofu com sal, pimenta e orégano, regue com azeite e misture com as mãos com cuidado para que os temperos se espalhem por igual.QB de Sal pimenta e orégano, 1 fio de azeite
- Deixe descansando na geladeira por 30 minutos.
- Aqueça uma panela grande com um fio de azeiteDoure bem os pedaços de tofu temperado dos dois lados, reserve1 fio de azeite
- Na mesma panela, refogue a cebola e os pimentões no azeite1 und pimentão vermelho, 1 und de cebola pequena, 1 und pimentão amarelo
- Quando estiverem macios e a cebola transparente junte a batata, a salsinha e os tomates secos3 und de batatas, ¼ de maço de Salsinha, ½ xícara (de chá) de Tomate seco
- Tempere tudo com sal e pimenta, apague o fogoQB de Sal pimenta e orégano
- Arrume em um refratário junto com os pedaços de tofu e regue com azeite1 fio de azeite
- Na hora de servir, leve ao forno alto por 20 minutos