Torta de maracujá com massa de biscoito
Torta de maracujá simples para o almoço de domingo
Equipamentos
- 1 forma de aro removível 25 cm
- 1 liquidificador
Ingredientes
- 3 pacotes de bolacha maizena
- 200 g de manteiga ou mais, até dar o ponto
- 2 latas de leite condensado
- 2 caixas de creme de leite
- 1 e ½ xícara (de chá) de suco concentrado de maracujá
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
- 3 unds de maracujás pra decorar pra decorar ( a poupa)
Instruções
- Bata no liquidificador a bolacha em pedaços, dividindo em porções até triturar tudo3 pacotes de bolacha maizena
- Misture com a manteiga numa tigela até que quando você aperte com a mão ela não esfarele200 g de manteiga
- Espalhe essa mistura na fôrma de aro removível de 25cm, apertando bem para firmar a massa nos fundos e nas laterais
- Leve para assar em forno a 180 graus por mais ou menos 20 minutos ou até que ela esteja crocante
- Retire e reserve
- Hidrate a gelatina conforme as instruções da embalagem1 envelope de gelatina em pó sem sabor
- Bata no liquidificador o leite condensado, creme de leite, o suco de maracujá e a gelatina2 latas de leite condensado, 2 caixas de creme de leite, 1 e ½ xícara (de chá) de suco concentrado de maracujá, 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
- Coloque a mistura sobre a base já assada e fria, e leve ao congelador por 1 hora +/-
- Antes de servir deixe uns 5 minutos em temperatura ambiente e decore com a polpa reservada3 unds de maracujás pra decorar
Notas
*Suco concentrado: retire a polpa do maracujá e bata no liquidificador sem adicionar água, depois coe numa peneira. Nessa receita usei mais ou menos uns 5 maracujás pra conseguir essa quantidade de suco.