Torta de maracujá com massa de biscoito

Nenhuma novidade nessa torta, é feita como qualquer outra cuja receita se acha em uma infinidade de revistas de receitas e blogs.

Mas ela está aqui por que estava uma delícia, e por que é uma ótima opção pra servir de sobremesa pra pessoas sem frescura, sabe? Assim como eu e você.

Nada contra as receitas rebuscadas, novidades e invencionices são sempre bem vindas. Mas eu gosto dessa torta justamente pela sua simplicidade, e claro, por ser um pecado de tão nhami nhami! Vou logo avisando que ela é meio exagerada, mas isso é porque eu sou exagerada mesmo, então você pode fazer meia receita que ela fica baixinha, mas dá certo também. Vamo lá?

Torta de maracujá com massa de biscoito

Pitadinha

Torta de maracujá simples para o almoço de domingo

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Preparo 30 mins

Cozimento 20 mins

Tempo Total 50 mins

Tipo Sobremesa

Cozinha brasileira

Porções 8 fatias

Equipamentos

• 1 forma de aro removível 25 cm
• 1 liquidificador

Ingredientes

  

• 3 pacotes de bolacha maizena
• 200 g de manteiga ou mais, até dar o ponto
• 2 latas de leite condensado
• 2 caixas de creme de leite
• 1 e ½ xícara (de chá) de suco concentrado de maracujá
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• 3 unds de maracujás pra decorar pra decorar ( a poupa)

Instruções

 

• Bata no liquidificador a bolacha em pedaços, dividindo em porções até triturar tudo
  3 pacotes de bolacha maizena
• Misture com a manteiga numa tigela até que quando você aperte com a mão ela não esfarele
  200 g de manteiga
• Espalhe essa mistura na fôrma de aro removível de 25cm, apertando bem para firmar a massa nos fundos e nas laterais
• Leve para assar em forno a 180 graus por mais ou menos 20 minutos ou até que ela esteja crocante
• Retire e reserve
• Hidrate a gelatina conforme as instruções da embalagem
  1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• Bata no liquidificador o leite condensado, creme de leite, o suco de maracujá e a gelatina
  2 latas de leite condensado, 2 caixas de creme de leite, 1 e ½ xícara (de chá) de suco concentrado de maracujá, 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• Coloque a mistura sobre a base já assada e fria, e leve ao congelador por 1 hora +/-
• Antes de servir deixe uns 5 minutos em temperatura ambiente e decore com a polpa reservada
  3 unds de maracujás pra decorar

Keyword massa de biscoito, torta de maracujá, torta de maracuja de liquidificador

*Suco concentrado: retire a polpa do maracujá e bata no liquidificador sem adicionar água, depois coe numa peneira. Nessa receita usei mais ou menos uns 5 maracujás pra conseguir essa quantidade de suco.

Eu aposto que comia uma dessa sozinha brincando…