Torta de maracujá com massa de biscoito

Torta de maracujá feito no liquidificador com massa de biscoito

Sumário

Torta de maracujá feito no liquidificador com massa de biscoito

Aqui estou eu para compartilhar com você uma receita deliciosa de torta de maracujá com massa feita de biscoito e recheio cremoso de leite condensado, coberto por sementes de maracujá fresquinhas. Essa sobremesa é uma ótima opção para quem adora sabores agridoces e texturas crocantes. Com ingredientes simples e um passo a passo fácil, é a cara do almoço em família de domingo, sabe?. Então, vamos lá colocar a mão na massa e preparar essa torta incrível?

Torta de maracujá feito no liquidificador com massa de biscoito

Torta de maracujá com massa de biscoito

Pitadinha
Torta de maracujá simples para o almoço de domingo
Preparo 30 minutes
Cozimento 20 minutes
Tempo Total 50 minutes
Tipo Sobremesa
Cozinha brasileira
Porções 8 fatias

Equipamentos

  • 1 forma de aro removível 25 cm
  • 1 liquidificador

Ingredientes
  

  • 3 pacotes de bolacha maizena
  • 200 g de manteiga ou mais, até dar o ponto
  • 2 latas de leite condensado
  • 2 caixas de creme de leite
  • 1 e ½ xícara (de chá) de suco concentrado de maracujá
  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
  • 3 unds de maracujás pra decorar pra decorar ( a poupa)

Instruções
 

  • Bata no liquidificador a bolacha em pedaços, dividindo em porções até triturar tudo
    3 pacotes de bolacha maizena
  • Misture com a manteiga numa tigela até que quando você aperte com a mão ela não esfarele
    200 g de manteiga
  • Espalhe essa mistura na fôrma de aro removível de 25cm, apertando bem para firmar a massa nos fundos e nas laterais
  • Leve para assar em forno a 180 graus por mais ou menos 20 minutos ou até que ela esteja crocante
  • Retire e reserve
  • Hidrate a gelatina conforme as instruções da embalagem
    1 envelope de gelatina em pó sem sabor
  • Bata no liquidificador o leite condensado, creme de leite, o suco de maracujá e a gelatina
    2 latas de leite condensado, 2 caixas de creme de leite, 1 e ½ xícara (de chá) de suco concentrado de maracujá, 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
  • Coloque a mistura sobre a base já assada e fria, e leve ao congelador por 1 hora +/-
  • Antes de servir deixe uns 5 minutos em temperatura ambiente e decore com a polpa reservada
    3 unds de maracujás pra decorar

Notas

*Suco concentrado: retire a polpa do maracujá e bata no liquidificador sem adicionar água, depois coe numa peneira. Nessa receita usei mais ou menos uns 5 maracujás pra conseguir essa quantidade de suco.
Keyword massa de biscoito, torta de maracujá, torta de maracuja de liquidificador

Algumas dicas para executar essa receita são:

  • Certifique-se de que as bolachas estejam bem trituradas no liquidificador antes de misturá-las com a manteiga. Isso garante uma massa homogênea e fácil de moldar.
  • Utilize manteiga em temperatura ambiente para facilitar a mistura com as bolachas.
  • Aperte bem a massa na forma para garantir que ela fique firme e não desmanche na hora de desenformar.
  • Não se esqueça de hidratar corretamente a gelatina em pó sem sabor antes de adicioná-la à mistura do recheio. Isso garante que ela dissolva completamente e ajude a dar a consistência adequada à torta.
  • É importante deixar a torta no congelador por pelo menos uma hora antes de servir, para que ela fique bem firme e consistente.
  • Na hora de decorar com a polpa do maracujá, use uma colher para retirar as sementes e distribua-as sobre a torta de maneira uniforme. Isso garante um visual bonito e apetitoso.

Variações para a torta de maracujá:

Existem algumas variações possíveis para essa receita de torta de maracujá com massa de biscoito e recheio de creme de leite condensado:

  • Substituir a bolacha maizena por outra bolacha ou biscoito, como a de leite, maria, aveia ou amanteigados.
  • Acrescentar raspas de limão à massa da torta para dar um toque cítrico e refrescante.
  • Adicionar uma colher de sopa de açúcar à massa, se preferir uma sobremesa mais doce.
  • Usar suco concentrado de maracujá industrializado caso preferir.
  • Acrescentar chantilly batido na hora de servir, para dar um toque de leveza à sobremesa.
  • Adicionar coco ralado ao recheio para dar uma textura crocante e um sabor diferenciado. Nesse caso prefira sempre o coco ralado não adoçado e acrescente no máximo 1/2 xícara (de chá) para não afetar a textura cremosa.

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5 respostas

  1. Juliana, eu gostaria de fazer essa torta mas com aquela cobertura de suspiros, que se leva ao forno p dourar um pouco. A torta será de limão. A gelatina do creme vai perder o "efeito" se for p o forno?

  2. Glória, eu também vivo fazendo tomate seco depois que descobri a receita, e também acho muito melhor do que muitos que já vi por aí =) Bjus!

    Hummmm, Angélica, bolinho de bacalhau! Quanto tempo não como um! Lombrigas se movimentando dentro de mim nesse momento… Bjus e obrigada pelo "linda" =)

  3. Eu quero e vou fazer!!!
    Delicia!!!!
    Comeria duas dessa facil, facil! Rsrsr
    Vou fazer e volto aqui pra contar!
    Hoje estou fazendo bolinho de bacalhau! Adorooo

    Beijos linda!

  4. Humm que delícia de torta, adoroooo maracujá, fiz o tomate seco, ficou uma delícia mesmo, minha irmã gostou tanto que disse que era melhor do que muitos da rua!!! Aprovadíssima!!

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