Torta de ricota e frango sem massa
Torta levinha, sem massa de ricota com frango
Equipamentos
- 1 forma de silicone ou de fundo removível de 20 cm
Ingredientes
- 500 g de ricota esfarelada
- 2 und ovos reserve uma gema para pincelar no final
- 50 g de parmesão
- 180 g de requeijão
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1/2 xícara (de chá) de Salsinha
- QB de sal à gosto
- 1 colher (de chá) de cúrcuma
Instruções
- Misture a ricota esfarelada com duas claras e uma gema, duas colheres do requeijão, o parmesão, a curcuma, e caso necessário, acerte o sal (usei o processador, mas dá pra fazer na mão tranquilamente)500 g de ricota esfarelada, 2 und ovos, 50 g de parmesão, 180 g de requeijão, 1 colher (de chá) de cúrcuma, QB de sal à gosto
- Misture o frango com o resto do requeijão, tempere com a salsinha picada e reserve50 g de parmesão, 1 peito de frango cozido e desfiado, 1/2 xícara (de chá) de Salsinha
- Com uma colher, espalhe a "massa" de ricota nos fundos e laterais de uma fôrma (usei de silicone de 20 cm de diâmetro) reservando metade para cobrir
- Distribua o recheio de frango e cubra com o resto da massa
- Pincele uma gema e leve ao forno preaquecido a 200˚C por 40 minutos ou até a massa ficar bem firme e douradinha