Bolo de coco e leite de coco simples
Bolo fofinho de coco e leite de coco simples, receita fácil de bolo para o café da tarde
Equipamentos
- 1 batedeira
Ingredientes
- 3 xícaras (de chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (de sopa) de fermento em pó
- 1/2 colher (de chá) de sal
- 200 g de manteiga em temperatura ambiente
- 2 xícaras (de chá) de açúcar
- 4 und ovos
- 1 xícara (de chá) de leite de coco
- 80 g de coco ralado usei o seco, se for usar o fresco, o resultado final pode ser diferente
Instruções
- Aqueça o forno a 180 graus
- Unte e passe coco ralado ou enfarinhe uma forma de bolo grande com furo no centro
- Bata a manteiga até clarearJunte o açúcar e bata até misturarAcrescente os ovos, um a um, batendo entre cada adição
- Acrescente os ingredientes secos (peneirados) intercalando com o leite de coco
- Por último acrescente o coco ralado, misture delicadamente e transfira para uma fôrma grande
- Leve para assar no forno pré aquecido por no mínimo 35 minutos, faça o teste do palito para saber se já está cozido