Bolo invertido de banana - o mais fácil do mundo

Pitadinha

Bolo super simples de banana invertido

Preparo 15

Cozimento 30

Tempo Total 45

Tipo Café da manhã

Cozinha brasileira

Porções 1 bolo pequeno

3 und de bananas cortadas em três fatias no sentido do comprimento e depois na metade
175 g de glucose de milho meia garrafinha - famoso "mel" Karo,
2 und de ovos
1/4 de xícara (de chá) de óleo
1/2 xícara (de chá) de leite
3/4 de xícara (de chá) de açúcar
1 e ½ xícara (de chá) de farinha de trigo
1 pitadinha de sal
1 colher (de chá) de canela em pó
1/2 colher (de sopa) de fermento em pó

Pré aqueça o forno em 180˚C
Unte uma forma pequena (usei a de bolo inglês) com a glucose de milho, aproveite o próprio bico para espalhar por toda a forma
175 g de glucose de milho
Arrume as fatias de banana no fundo da forma
3 und de bananas cortadas em três fatias no sentido do comprimento e depois na metade
Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o leite e o açúcar
2 und de ovos, 1/4 de xícara (de chá) de óleo, 1/2 xícara (de chá) de leite, 3/4 de xícara (de chá) de açúcar
Vá acrescentando a farinha aos poucos e dando "pulsar"
1 e ½ xícara (de chá) de farinha de trigo
Por últims acrescente o sal, a canela e o fermento, bata só até incorporar
1 pitadinha de sal, 1 colher (de chá) de canela em pó, 1/2 colher (de sopa) de fermento em pó
Distribua a massa sobre a banana e leve para assar por 30 minutos ou até que o palito saia sequinho

Certifique-se de deixar o bolo esfriar por pelo menos 10 minutos antes de invertê-lo, para que as bananas caramelizadas se fixem ao bolo.

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