Bolo red velvet
Receita super fácil de preparar desse bolo vermelho vibrante chamado red velvet.
Ingredientes
- 1 1/2 xícara de açúcar usei o demerara e deu certo
- 1/2 xícara 100g de manteiga, em temperatura ambiente
- 2 ovos em temperatura ambiente
- 2 1/3 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres sopa de chocolate em pó (usei uma, de cacau em pó)
- 1 colher chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher chá de fermento em pó
- 1/2 colher chá de sal
- 1 xícara de buttermilk antes de começar a receita, coloque uma colher de chá de vinagre dentro de 1 xícara de leite, reserve até a hora de adicionar aos demais ingredientes
- 1 1/2 colher sopa de corante alimentício vermelho
- 1 colher chá de extrato de baunilha (não usei)
- 1 colher chá de vinagre branco
Instruções
- Com a batedeira, bata a manteiga com o açúcar até virar um creme fofo
- Acrescente os ovos um a um
- Em uma tigela peneire todos os ingredientes secos: farinha, chocolate, bicarbonato, fermento, sal
- Em outra tigela, misture o leite, o corante, o vinagre e a baunilha
- Ao poucos vá acrescentando os secos à mistura de ovos, alternando com os líquidos
- Transfira para a fôrma untada e enfarinhada: eu usei de bolo inglês, pois fiz meia receita. Se fizer receita inteira use uma fôrma maior. E se for fazer cupcakes, rende 30 unidades.
- Leve para forno pré-aquecido a 180º por 30 minutos ou até passar no teste do palito.