Bisteca suína na pressão

Ariana Pazzini

Receita de buisteca na panela de pressão, carne molinha e um saboroso molho

Tipo Prato principal

Cozinha brasileira

Porções 6 pessoas

Tempere as bistecas com o limão, alho, a mostarda, a páprica, o melaço, o sal e a pimenta.
6 und de bistecas suínas, 4 dentes de alho picados, 2 colheres (de sopa) de mostarda, 2 colheres (de sopa) de páprica, 1 colher (de sopa) de melaço, 2 und de limões, Sal e pimenta à gosto
Deixe marinando na geladeira de um dia para o outro (eu cortei cada bisteca ao meio pois achei que ficaria melhor de manuseá-las sem se quebrarem)
Na própria panela de pressão, sele as bistecas dos dois lados no azeite bem quente, reserve
1 fio de Azeite para grelhar
Forre o fundo da panela de pressão com a cebola em rodelas e acrescente as bistecas + o caldo da marinada e 1 xícara de água
1 und de cebola picada em rodelas, 1 xícara (de chá) de água
Tampe a panela e cozinhe por 20 minutos após pegar pressão
Finalize com um verdinho e pronto!

Se estiver com pressa e não quiser deixar marinar de um dia para o outro deixe as bistecas no tempero por pelo menos 4 horas.

Pode também adicionar vinho branco na marinada para amaciar ainda mais a carne

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