• Pré aqueça o forno em 180˚C
• Misture a manteiga e o biscoito até formar uma farofa úmida e forre o fundo de uma forma de fundo removível(22cm) dando apertadinhas e nivelando no findo e laterais da forma. Leve para assar por 8 minutos
  6 colheres (de sopa) de manteiga derretida, 200 g de biscoito de chocolate triturado
• Em uma vasilha, misture as gemas, leite condensado e o suco de maracujá.
  4 und gemas, 1 lata de leite condensado, 1/2 xícara (de chá) de suco concentrado de maracujá
• Abaixe o forno para 150˚C
• Despeje na forma e leve para assar por 25 minutos.
• Leve para a geladeira para esfriar completamente
• Na hora de servir, bata o chantilly com o leite em pó e espalhe na torta fria e desenformada.
  500 g de Chantilly de caixinha, 4 colheres (de sopa) de leite em pó
• Decore com a polpa de maracujá
  2 und de maracujá para decorar

Preparo da Massa:

• Comece pelo Forno: Pré-aqueça o forno a 180°C (forno médio). Unte uma forma redonda (de 22cm a 24cm de diâmetro) com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
• Na batedeira bata muito bem a manteiga até virar um creme brancoBata a Manteiga: Na batedeira, coloque as 200g de manteiga e bata em velocidade média-alta por cerca de 3 minutos, até que ela mude de cor, virando um creme esbranquiçado e fofo.
  200 g de manteiga
• Adicione o Açúcar: Junte o açúcar ao creme de manteiga e continue batendo até que a mistura fique homogênea e leve.
  2 xícaras (de chá) de açúcar
• Vá colocando os ovos um a um e bata bem entre cada adiçãoIncorpore os Ovos Um a Um: Reduza um pouco a velocidade da batedeira e vá adicionando os ovos, um de cada vez, batendo muito bem após cada adição para emulsionar a massa perfeitamente.
  4 und de ovos
• Alterne os Secos e Líquidos: Desligue a batedeira. Adicione a farinha de trigo e o leite de forma alternada (um pouco de farinha, um pouco de leite), misturando delicadamente com uma colher, espátula ou fouet de baixo para cima.
  1 xícaras (de chá) de leite, 3 xícaras (de chá) de farinha de trigo
• Finalize a Massa: Misture o extrato de baunilha, a pitada de sal e o fermento em pó, mexendo apenas o suficiente para integrar tudo à massa.
  2 colheres (de chá) de fermento, 1 colher (de chá) de extrato de baunilha, 1 pitada de sal
• Asse o Bolo: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 35 a 40 minutos. Faça o teste do palito no centro do bolo: se sair limpo, está pronto. Retire do forno e espere esfriar completamente antes de desenformar.
• Corte ao Meio: Com o bolo totalmente frio, use uma faca de pão longa ou uma linha de costura para cortá-lo ao meio na horizontal. Reserve as duas metades.

Preparo do Brigadeiro

• Misture Tudo a Frio: Em uma panela de fundo grosso, junte as 3 latas de leite condensado, as 3 colheres de manteiga e as 260g de chocolate meio amargo picado.
  3 latas de leite condensado, 3 colheres (de sopa) de manteiga, 260 g de chocolate meio amargo
• Chegue ao Ponto Ideal: Leve ao fogo baixo, mexendo constantemente com uma espátula de silicone (raspando bem o fundo e as laterais para não queimar). Cozinhe até que o chocolate derreta e vire um brigadeiro liso, espesso, mas ainda fluido — o famoso ponto de brigadeiro mole (ele cai em blocos da espátula, mas não desgruda totalmente do fundo como o de enrolar). Retire do fogo e deixe esfriar até ficar morno ou em temperatura ambiente.

Montagem do bolo:

• Monte as Camadas: Coloque a primeira metade do bolo no prato de servir. Espalhe exatamente 1/3 do brigadeiro sobre essa base para fazer o recheio.
• Cubra e Decore: Posicione a outra metade do bolo por cima com cuidado. Use os 2/3 restantes do brigadeiro para cobrir todo o topo e as laterais do bolo. Decore a gosto (com granulados de chocolate belga, raspas de chocolate ou morangos frescos) e sirva!