E meu Bolinha completou um ano de vida! Como passou rápido! Acho que é pelo fato dele ser um menino tão lindo, tão alegre, tranquilo, esperto… É tão fácil cuidar dele, sabe? Parece que ele já nasceu pronto – ou era eu quem estava menos despreparada. ~Seji~o que for, o fato foi que a data chegou e como aqui em casa a gente segue a filosofia de que festa de criança tem que ser pra criança, resolvemos fazer um bolinho em casa mesmo, só nós quatro, e depois levar os meninos para um parque que eles adoram.
O bolo foi feito no micro-ondas – isso mesmo, no micro-ondas. Lembra do meu bolinho de caneca do amor? Só fiz aumentar a quantidade, cortar, rechear e cobrir. Acho que em 20 minutos tava tudo pronto. Além da praticidade e rapidez, ele é saudável, olha que coisa boa! Quem não consome lactose pode substituir pelo leite de coco. Mas eu fiz assim:
Bolo de microondas de chocolate com aveia
Equipamentos
- 1 mixer
- 1 microondas
Ingredientes
Para o bolo:
- 4 und de ovos
- 4 colheres (de sopa) de farelo de aveia
- 1 e ½ colher (de sopa) de fermento em pó
- 4 colheres (de sopa) de leite pode ser de coco
- 4 colheres (de sopa) de cacau em pó
- 2 colheres (de sopa) de Açúcar ou adoce à gosto
Para o recheio e a cobertura:
- 2 xícaras (de chá) de leite pode ser de coco ou outro vegetal para quem não toma leite
- 100 g de chocolate 70% cacau derretido
- 1 xícara (de chá) de biomassa de banana verde
- 2 colheres (de sopa) de farinha de banana pode ser de maracujá
Instruções
Para o bolo
- Misture todos os ingredientes (bati com o mixer)4 und de ovos, 4 colheres (de sopa) de farelo de aveia, 1 e ½ colher (de sopa) de fermento em pó, 4 colheres (de sopa) de leite, 4 colheres (de sopa) de cacau em pó, 2 colheres (de sopa) de Açúcar
- Transfira para uma fôrma de 20 cm untada e enfarinhada – usei de silicone que não precisa
- Leve ao micro-ondas na potência máxima por 5 minutos ~aproximadamente~
Para o recheio e cobertura:
- Misture todos os ingredientes em uma panela2 xícaras (de chá) de leite, 100 g de chocolate 70% cacau derretido, 1 xícara (de chá) de biomassa de banana verde, 2 colheres (de sopa) de farinha de banana
- Cozinhe em fogo médio mexendo sempre até dar o ponto de brigadeiro mole
- Utilize como recheio e cobertura
P.S.: Como eu queria um bolo alto com vááárias camadas eu fiz dois bolos! Mas se for um bolo simples pra matar a vontade de um docinho, faz um só, tá!
Para a cobertura você pode usar o que quiser, tanto a do bolo de caneca que é bem simples – receita aqui – como preparar um creminho de chocolate derretido com pasta de amendoim. Pode fazer seu brigadeiro tradicional ou a cobertura que você mais gosta. Neste bolo eu usei uma receita de brigadeiro que aprendi com a Lidiane Barbosa.
Para finalizar polvilhei um pouco de castanha de caju triturada nas laterais (reeeeende bem) e por cima gotinhas de chocolate 70% cacau, mas podem ser raspas de chocolate, morangos, ou o que você quiser =) Não se prendam à minha receita!
A massa é leve, lembra um pão de ló, e sequinha também, então capricha no recheio que vai ficar uma delícia!
15 respostas
Ju, pode assar no forno?
Bjus
July Cadide
Lindos!Parabéns!Queria saber qual é a câmera que vc usa p fotografar, fica ótima a imagem!
nhac nessa bochecha
Que lindo o Daniel – e que cara linda tem esse bolo! Até fiquei com vontade de experimentar a biomassa de banana verde (: Beijos
Que belo bolo, dá vontade de lamber o monitor 🙂
Parabéns ao piqueno, que é muito fofo. Bjs
Olá Juliana!
Parabéns para o aninho do Daniel, e ele merece é bonito e alegre. Para a mamã também parabéns. O bolo ficou bonito com as bolinhas de chocolate e assim recheado ficou mesmo guloso. Muitas felicidades para esse menino lindo e todos vós.
Beijinho
Pensei assim: "nossa, já faz um ano que o Daniel nasceu!"… Parece até que ele é da minha família! Parabéns por esses filhos lindos! E pelas comidinhas deliciosas. Ah, vc tem toda razão: aniversário é para criança! Muito brega essas festas imensas pra fotografar a criança com cara de choro, detestando tudo…
Pensei assim: "nossa, já faz um ano que o Daniel nasceu!"… Parece até que ele é da minha família! Parabéns por esses filhos lindos! E pelas comidinhas deliciosas. Ah, vc tem toda razão: aniversário é para criança! Muito brega essas festas imensas pra fotografar a criança com cara de choro, detestando tudo…
Também sou assim, não me vejo gastando rios de $$$ em Buffets só pra fazer bonito pros outros, eles são tão inocentes que tudo que a gente faz com carinho tá bom né !
Beijos
Oi, flor (: Ficou tão lindo. Mas sou nova na cozinha e ainda tenho aquelas dúvidas bobas, sabe. Como faço pra fazer as camadas? Você fez a receita duas vezes e cortou cada uma ao meio? Cortou com o quê? Obrigada (: Beijo
Coisa linda de meu Deus essa mãozinha pronta pra mexer no bolo! Parabéns pelo capricho com o blog e com sua família 🙂
Ta bom já me apaixonei pelo bolo e claro pelo lindo bebê!!!
Parabens! ele e lindo demais!
Nossa… que maldade para uma segunda feira! hahahahahaha
Parabens ,seu filho é lindo ,e que Deus abençoe você e sua familia cada dia mais !