Com muito orgulho conto que esse bolo de iogurte foi feito pela Fernanda. Um,a receita de bolo fácil feito a mão, não suja nem o liquidificador e é uma ótima forma de incentivar as crianças para irem para a cozinha.

“Nanda, hoje você vai fazer o bolo sozinha”. Ela topou na hora. Fez uma baguncinha já esperada, mas deu conta do recado direitinho! Já posso me aposentar rsrs. E o bolo? Uma delícia, bolo pra tomar com café, cresceu lindo e fez aquela casquinha crocante.

A medida é simples, medida pelo copo do iogurte, sim, a embalagem do iogurte é a medida para a maioria dos ingredientes.

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Bolo de iogurte super fácil da Fernanda

Bolo de iogurte batido a mão com ingredientes simples. Um bolo super fofo e amanteigado

Course Café da manhã

Cuisine brasileira

Keyword bolo branco, bolo de iogurte, bolo para o cafe, bolo simples de natal

Prep Time 15 minutes minutes

Cook Time 30 minutes minutes

Total Time 45 minutes minutes

Servings 1 bolo

Author Ariana Pazzini

Equipment

• 1 fouet
• 1 forma de bolo com furo no centro

Ingredients

• 4 und de ovos
• 1 copo de iogurte natural 170g (use a medida da embalagem do iogurte para os próximos ingredientes)
• 1 copo de óleo
• 3 copo de açúcar
• 4 copo de farinha de trigo
• 1 colher (de sopa) de fermento em pó

Instructions

• Pré aqueça o forno em 180˚C
• Unte e enfarinhe uma forma de furo no centro
• Misture os ingredientes líquidos e verta sobre os ingredientes secos
  4 und de ovos, 1 copo de iogurte natural, 1 copo de óleo, 3 copo de açúcar
• Misture tudo na batedeira ou na mão mesmo até não ter mais grumos
  4 copo de farinha de trigo, 1 colher (de sopa) de fermento em pó
• Asse por 30 minutos ou até passar no teste do palito
• Espere esfriar para desenformar

Notes

 

Você pode utilizar o iogurte grego, desnatado ou natural, desde que não seja adoçado ou saborizado.

 

PARA CONSERVAR:

O bolo pode ser armazenado bem coberto em temperatura ambiente por até 3 dias. Você também pode armazená-lo na geladeira, certifique-se de que esteja bem coberto para que não entre ar, isso pode ressecar a massa. Mantenha em temperatura ambiente antes de servir. Dura até 5-6 dias na geladeira.

 

PARA CONGELAR:

Quando o bolo estiver completamente resfriado, embrulhe-o duas vezes com papel alumínio ou plástico filme e coloque em um saco próprio para congelar. Ele vai ficar no freezer por até 3 meses. Deixe o bolo descongelar durante a noite no balcão antes de servir, ou durante a noite na geladeira totalmente embrulhado cdom o plástico filme.

Posso usar iogurte grego para esse bolo?

Sim, esse bolo de iogurte pode ser feito tanto com o iogurte natural como também com o iogurte grego ou o desnatado. Desde que não seja um iogurte adoçado ou com sabor.

Receita do iogurte natural caseiro

Receita do iogurte grego caseiro

Ingredientes em temperatura ambiente

Não se esqueça de tirar da geladeira tanto o iogurte natural como os ovos. Assim você garante que seu bolo tenha uma massa uniforme. É importante que todos os ingredientes estejam na mesma temperatura para que se misturem bem e você não tenha altos e baixos em sua massa para bolo.

Dicas para seu bolo não solar

Todo mundo gosta de um bolo crescendo, dessa casquinha dourada como no bolo de iogurte da foto.

Algumas dicas simples para que seu bolo não sole e cresça assim fofinho.

Pré aqueça o forno

Essa é a primeira instrução desse bolo simples de iogurte. Então faça nessa mesma ordem. Antes mesmo de porcionar os ingredientes do bolo ligue o forno para ele ir aquecendo enquanto você mistura o bolo. Dessa forma você terá a temperatura ideal quando for colocar seu bolo para assar. Um forno frio ou na temperatura errada pode fazer com que seu bolo sole pois a estrutura da massa não se formará.

Não seja ansiosa

Verificar seu bolo antes da hora não contribui para que ele asse mais rápido.

Essa dica vale para todas as receitas de bolo que você fizer, não abra o forno antes dos 25 minutos. Caso contrário seu bolo que estava crescendo lindo com a temperatura perfeita vai ganhar uma rajada de ar frio vindo de fora e solará. Sim a massa de bolo que estava subindo irá baixar imediatamente.

o fermento é sempre o ultimo ingrediente

Adicione o fermento em pó sempre por ultimo. Isso porque o fermento tem um período curto de fermentação, se ele fizer o seu trabalho antes da hora, quando você estiver assando seu bolo ele não o fará.

O tamanho da forma de bolo

O seu bolo precisa de espaço para crescer e não transbordar. Sabemos que existe uma infinidade de assadeiras de bolo o que você precisa ter em mente é que independente do formato da forma de bolo você precisa deixar um espaço para que a massa cresça. Eu costumo observar que não podemos encher mais que 3/4 da assadeira. Para esse bolo deio gurte eu utilizei uma forma simples de bolo com furo no meio com 21 cm de diâmetro.

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Também fornecerá dicas sobre como armazenar o bolo e como evitar erros comuns ao assar.

Os bolos feitos com iogurte e coco têm um sabor e textura únicos. Eles são leves, fofos e úmidos. A combinação de iogurte e coco lhe confere um sabor rico e cremoso. A adição de especiarias acrescenta uma camada extra de sabor.

Ingredientes e equipamentos necessários

Os ingredientes e equipamentos necessários para a confecção deste bolo são bastante simples. Você precisará de iogurte, coco fresco ralado, óleo de sabor suave, prefiro utilizar o de milho ou de canola por exemplo, ovos, açúcar, fermento em pó, e farinha, a massa é bem líquida então você pode utilizar uma tigelas e um fouet para bater (nem tem necessidade de batedeira) e uma forma de bolo simples com fundo no meio.

Para fazer o bolo, adicione na tigela os ingredientes na ordem da receita, batendo bem depois de cada adição.

Uma vez que a massa esteja lisinha só verter na forma untada e enfarinhada e já está pronto para mandar para o forno quentinho.

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Bolo de coco e iogurte

Bolo simples de coco com iogurte

Course Café da manhã

Cuisine brasileira

Keyword bolo de cafe da tarde, bolo de coco, bolo de iogurte, bolo simples

Prep Time 10 minutes minutes

Cook Time 30 minutes minutes

Total Time 40 minutes minutes

Servings 1 bolo

Author Ariana Pazzini

Equipment

• 1 batedor de arame

Ingredients

• 4 und de ovos
• 2 xícaras (de chá) xícaras de açúcar
• 1/2 xícara (de chá) xícara de óleo de coco pode ser óleo de soja
• 1 copo de iogurte
• 2 xícara (de chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (de chá) de fermento em pó
• 1 xícara (de chá) de coco ralado fresco ou de saquinho

Instructions

• Junte os ingredientes na sequência acima na batedeira ou na mão mesmo, ou quem sabe até no liquidificador
  4 und de ovos, 2 xícaras (de chá) xícaras de açúcar, 1/2 xícara (de chá) xícara de óleo de coco, 1 copo de iogurte, 2 xícara (de chá) de farinha de trigo, 2 colheres (de chá) de fermento em pó, 1 xícara (de chá) de coco ralado fresco
• Leve em forma untada e enfarinhada ao forno pré-aquecido a 180 graus até passar no teste do palito

Dicas para um bolo de iogurte e coco fofo e úmido

Quando se trata de fazer um bolo fofo e úmido, há algumas dicas e truques para ter em mente.

1. Usar os ingredientes certos: Os ingredientes certos são fundamentais para fazer um bolo fofo e úmido, claro que com a experiência começamos a ter facilidade em substituir ingredientes das receitas, mas experimente fazer a receita conforme manda pelo menos na primeira vez. Certifique-se de usar ovos à temperatura ambiente, ingredientes devidamente medidos e fermento em pó fresco.
2. Misture os ingredientes em cada adição: Adicionar na ordem e misturar bem a cada adição é importante, se colocar todos os ingredientes de uma só vez talvez precise mexer mais para desempelotar e assim terá um bolo com glúten desenvolvido além do necessário. Adicionando aos poucos fará com que não precise mexer demais a farinha e ajudará a tornar o bolo leve e fofinho.
3. Não abra a porta do forno: Abrir a porta do forno durante o cozimento pode fazer com que o bolo se afunde no meio, a maioria das receitas de bolo precisam de no mínimo 35 minutos de forno, não antecipe a abertura da porta.
4. Assar na temperatura certa: A temperatura do forno é importante quando se assa um bolo. Certifique-se de pré-aquecer o forno à temperatura certa antes de assar.
5. Deixe o bolo esfriar para desenformar: Deixe o bolo esfriar na assadeira por 10 minutos antes de virá-lo no prato de bolo. Isto ajudará a garantir que o bolo esteja úmido e fofo.

Como Armazenar e Congelar o Bolo de coco e iogurte

Uma vez terminado o cozimento do bolo, ele pode ser armazenado e congelado para uso posterior.

Em temperatura ambiente, ele pode ser mantido em um recipiente hermético por até três dias. Também pode ser armazenado da mesma forma na geladeira por até cinco dias.

Para congelar o bolo, embrulhe-o em filme plástico e coloque-o no freezer por até três meses. Quando estiver pronto para comer, deixe o bolo descongelar no refrigerador durante a noite antes de servir.

Como medir os ingredientes

É importante medir os ingredientes corretamente para um bolo de sucesso.

Para ingredientes secos, use uma xícara ou uma colher medidora. Uma boa regra prática é nivelar os ingredientes com a parte de trás de uma faca ou espátula.

Para ingredientes úmidos, use um copo medidor de líquidos. Certifique-se de encher o copo até o nível correto.

Como evitar erros comuns de cozinha

Quando se trata de assar, há alguns erros comuns a evitar.

1. Não pré-aquecer o forno: Certifique-se de pré-aquecer o forno antes de assar o bolo. Isto garantirá que o bolo seja cozido de maneira uniforme.
2. Não medir os ingredientes: Certifique-se de medir os ingredientes corretamente. Isto ajudará a garantir que o bolo seja leve e fofo.
3. Misturar demais a massa: Cuidado para não misturar em demasia a massa. Isto fará com que o bolo fique denso e pesado.
4. Não deixar o bolo esfriar: Deixar o bolo esfriar na assadeira por 10 minutos antes de virá-lo na assadeira fará com que ele tenha consistencia suficiente para não desmoronar ou se quebrar.

Continue lendo:

Se puder comer quentinho, aproveite! Com uma manteiguinha, ou até um doce de leite, vira uma afronta à qualquer dieta.

Chegamos ao fim! E estou feliz que você chegou até aqui .

Saiba que nosso conteúdo é testado pensando sempre na experiência dos nossos leitores.

Não fosse você, nada disso estaria acontecendo.

Nós amamos quando navegando pelas redes sociais nos deparamos com fotos das nossas receitas nas cozinhas de vocês. Aquece o coração!

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 Esse bolo é praticamente um milagre. Ele é 100% integral, adoçado só com mel e leva linhaça na massa também. E sabe o que mais? Ele é uma delícia não só permitida, como recomendada. Essa receita não vai ser publicada hoje com suas devidas calorias e valores nutricionais, mas em breve vocês a verão em um projeto ultra-secreto com todas as informações que ela – e vocês – têm direito! #suspense

Por enquanto só posso adiantar uma coisa: que você tem que correr pra cozinha, preparar esse bolo e passar um café. Porque ele é aquele tipo de bolo que pra ser perfeito, tem que ter uma xícara de café do lado. Bora pra cozinha?

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Bolo de linhaça com iogurte e mel 100% integral

Bolo de linhaça 100% integral adoçado com mel

Course Café da manhã

Cuisine brasileira

Keyword bolo de linhaça, bolo deiogurte, bolo integral, bolo natural

Prep Time 15 minutes minutes

Cook Time 30 minutes minutes

Total Time 45 minutes minutes

Servings 1 bolo pequeno

Author Ariana Pazzini – pitadinha

Equipment

• 1 liquidificador
• 1 forma de bolo pequena

Ingredients

• 1/2 xícara (de chá) de semente de linhaça
• 1 e ½ xícara (de chá) de farinha de trigo integral
• 3 und ovos
• 1 xícara (de chá) de iogurte natural
• 1 xícara (de chá) de mel
• 1 colher (de sopa) de fermento em pó
• 1 pitadinha de sal

Instructions

• Pré aqueça o forno
• Unte e enfarinhe uma forma de bolo pequena
• Coloque os ingredientes secos em uma tigela, menos a linhaça
  1 e ½ xícara (de chá) de farinha de trigo integral, 1 colher (de sopa) de fermento em pó, 1 pitadinha de sal
• Bata no liquidificador as sementes de linhaça até que elas virem uma farinha (essa parte demora um pouco, tem que ir dando pulsar e girando o copo para que todas elas sejam trituradas),
  1/2 xícara (de chá) de semente de linhaça
• junte com os demais ingredientes secos
• Bata no liquidificador os ovos, o iogurte e o mel, misture muito bem com os demais ingredientes utilizando uma colher (força na peruca)
  3 und ovos, 1 xícara (de chá) de iogurte natural, 1 xícara (de chá) de mel
• Transfira para uma fôrma pequena untada e enfarinhada
• Asse em forno pré-aquecido por 30 minutos até passar no teste do palito

Eu desafio vocês a provarem esse bolo e virem aqui me contar se ele não é uma surpresa muito da gostosa =) Fernanda então, comeu que se fartou a danadinha <3

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