Bolo de coco e iogurte

Imagina só um bolo que a textura lembra pudim e o sabor lembra quindão… imaginou?

Eu juro que não foi essa a intenção, mas foi o que aconteceu quando resolvi juntar esses ingredientes:

Bolo de coco e iogurte

Pitadinha

Bolo simples de coco com iogurte

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Preparo 10 mins

Cozimento 30 mins

Tempo Total 40 mins

Tipo Café da manhã

Cozinha brasileira

Porções 1 bolo

Equipamentos

• 1 batedor de arame

Ingredientes

  

• 4 und de ovos
• 2 xícaras (de chá) xícaras de açúcar
• 1/2 xícara (de chá) xícara de óleo de coco pode ser óleo de soja
• 1 copo de iogurte
• 2 xícara (de chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (de chá) de fermento em pó
• 1 xícara (de chá) de coco ralado fresco ou de saquinho

Instruções

 

• Junte os ingredientes na sequência acima na batedeira ou na mão mesmo, ou quem sabe até no liquidificador
  4 und de ovos, 2 xícaras (de chá) xícaras de açúcar, 1/2 xícara (de chá) xícara de óleo de coco, 1 copo de iogurte, 2 xícara (de chá) de farinha de trigo, 2 colheres (de chá) de fermento em pó, 1 xícara (de chá) de coco ralado fresco
• Leve em forma untada e enfarinhada ao forno pré-aquecido a 180 graus até passar no teste do palito

Keyword bolo de cafe da tarde, bolo de coco, bolo de iogurte, bolo simples

Se puder comer quentinho, aproveite! Com uma manteiguinha, ou até um doce de leite, vira uma afronta à qualquer dieta. Mas hoje sábado, e sábado poooooode =)