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Bolo de paçoca de micro-ondas #glutenfree e #lactofree

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Bolo de paçoca de microondas sem farinha e sem leite

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Bolo de paçoca de microondas sem farinha e sem leite

Esse bolo de paçoca de microondas surgiu na necessidade de um bolo rápido.

Vivemos em um mundo acelerado onde cada minuto conta. Às vezes, a correria do dia a dia não nos deixa tempo para preparar sobremesas elaboradas. É aí que entra o bolo de micro-ondas!

Imagine poder fazer um bolo de manteiga de amendoim no conforto da sua casa, em menos de 10 minutos, usando apenas o seu micro-ondas. Parece bom demais para ser verdade? Bem, tenho boas notícias para você: é possível, e vou te mostrar como.

Bolo de paçoca de microondas sem farinha e sem leite

O bolo de paçoca de micro-ondas não é apenas rápido, mas também delicioso. A manteiga de amendoim dá um sabor rico e cremoso que é absolutamente irresistível. E o melhor de tudo, é que você pode personalizar o bolo ao seu gosto, adicionando chocolate, frutas, granola, ou o que a sua imaginação permitir.

Bolo de paçoca de microondas sem farinha e sem leite

Para muitas pessoas, encontrar receitas de bolos que sejam saborosas e atendam a restrições alimentares pode ser um desafio. No entanto, este bolo de manteiga de amendoim de micro-ondas é uma solução perfeita. Ele não contém lactose, farinha nem glúten, tornando-se uma opção perfeita para quem tem intolerância a lactose, doença celíaca ou simplesmente opta por uma dieta sem glúten.

Bolo de paçoca de microondas sem farinha e sem leite

Bolo de paçoca de microondas

Pitadinha
Bolo de paçoca de microondas sem glúten e sem lactose
Imprimir Pinar Receita Salvar
Preparo 5 minutes
Tempo Total 5 minutes
Tipo Café da manhã
Cozinha brasileira
Porções 1 bolo pequeno

Equipamentos

  • 1 forma de silicone para microondas
  • 1 microondas

Ingredientes
  

  • 3 unidades de ovos
  • 3 colheres (de sopa) de pasta de amendoim bem cheias uso esta aqui que compro no Empório Pura Vida, na Rua da Praia
  • 6 colheres (de sopa) de leite de coco
  • 6 colheres (de sopa) de coco ralado sem açúcar
  • 3 colheres (de sopa) de adoçante culinário usei sucralose ou o açúcar/ adoçante de sua preferência
  • 1 colher (de sopa) de fermento em pó

Instruções
 

  • Misture todos os ingredientes
    3 unidades de ovos, 3 colheres (de sopa) de pasta de amendoim bem cheias, 6 colheres (de sopa) de leite de coco, 6 colheres (de sopa) de coco ralado sem açúcar, 3 colheres (de sopa) de adoçante culinário, 1 colher (de sopa) de fermento em pó
  • Transfira para uma fôrma própria para micro-ondas ou para canecas levemente untadas com óleo de coco
  • Leve para assar por cinco minutos (aproximadamente) na potência máxima do seu micro-ondas

Notas

Para a cobertura cobri o bolo com 2 colheres (de sopa) de pasta de amendoim e esfarelei duas paçoquinhas sem açúcar por cima.
 

Dicas para Fazer o Bolo Rápido Perfeito

Fazer um bolo de micro-ondas é fácil, mas algumas dicas podem ajudá-lo a obter resultados ainda melhores. Primeiro, escolha a caneca ou tigela correta. Ela deve ser grande o suficiente para conter a massa e permitir que ela cresça sem transbordar. Além disso, deve ser feita de um material que possa ir ao micro-ondas.
Outra dica importante é não cozinhar demais o bolo. Cada micro-ondas é diferente, então pode ser necessário ajustar o tempo de cozimento. Como regra geral, é melhor começar com menos tempo e adicionar mais se necessário. O bolo está pronto quando a superfície está seca e o centro ainda está um pouco úmido.
Por último, mas não menos importante, não se esqueça de experimentar! A beleza de cozinhar é que você pode adaptar as receitas ao seu gosto. Adicione chocolate, frutas, granola, ou o que você quiser para tornar o bolo ainda mais delicioso.

 

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Bolo de paçoca de microondas sem farinha e sem leite

Bolo de paçoca para 1 ou para 3?

Se optar por fazer um bolo maior como o meu, ou você precisará de 3 canecas ou de uma forma de bolo para microondas como essa.

Se preferir fazer um bolo para 1, uma caneca basta! Divida os ingredientes por 3. Por exemplo em vez de utilizar 3 ovos, utilize somente 1. Faça isso com todos os ingredientes e isso resultará em um bolinho individual de caneca.

Sabe aquele bolo perfeito pra acompanhar um café? E ainda tem cara e jeito de jaca né? Mas NÃO É! Não é pra comer o bolo todo numa tarde também, até porque é incrível como ele sacia. Preparem os corações porque ó, vocês vão se apaixonar =)

Aqui no blog tem algumas outras receitas de bolo de microondas, dá uma olhada:

Outras Receitas de Bolos Rápidos e Fáceis para Experimentar

Se você gostou da ideia de fazer um bolo rápido e fácil no micro-ondas, há muitas outras receitas que você pode experimentar. Que tal um bolo de chocolate de micro-ondas, um bolo de banana, ou até mesmo um bolo de caneca de café? As possibilidades são quase infinitas!

Salve essa receita de bolo de paçoca no pinterest

Então, da próxima vez que você tiver vontade de um doce, lembre-se deste bolo, salve ele no pinterest para não se esquecer. É rápido, fácil, delicioso, e você pode fazê-lo. Que mais você poderia querer?