Lombo de porco na panela de pressão com molho barbecue

 Cozinhar é uma delícia, mas há dias em que tudo que a gente não quer/precisa é cozinhar, não é verdade? Cansaço, falta de tempo, filho doente, imprevistos… Mas a família precisa se alimentar, e pedir comida nem sempre é uma opção R$ kkkkk. 

Pois então, era um dia assim. Eu tinha pães congelados (congele pães, minha amiga, um dia você precisará deles!) e um lombo de porco pequenininho, mais ou menos 500g. Vi se tinha ingredientes para o barbecue e que felicidade – tinha tudo! Foi só juntar na panela de pressão e ir descansar, enquanto ela fazia todo o trabalho o/

•  1 peça de lombo suíno de 500g aproximadamente já temperado com sal, pimenta, alho e bastante suco de limão
• 200 g de Catchup
• 1 cebola grande picada
• 1 dente de alho picado
• 4 colheres de sopa de Molho Inglês
• 4 colheres de sopa de açúcar mascavo
• 3 colheres de sopa de vinagre branco, qualquer tipo

1. Coloque todos os ingredientes na panela de pressão
2. Leve ao fogo e assim que pegar pressão, abaixe o fogo
3. Cozinhe por 45 minutos em fogo baixo
4. Abra a panela com cuidado, desfie a carne e acerte o sal, se necessário

Lombo de porco na panela de pressão com molho barbecue

Pitadinha

Lombo desfiado com molho barbecue, receita de uma panela só

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Preparo 15 mins

Cozimento 45 mins

Tempo Total 1 hr

Tipo Prato principal

Cozinha Americana

Porções 4 pessoas

Equipamentos

• 1 panela de pressão

Ingredientes

  

• 1 peça de lombo suíno de 500g aproximadamente já temperado com sal pimenta, alho e bastante suco de limão
• 200 g de Catchup
• 1 und de cebola grande picada
• 1 dente de alho picado
• 4 colheres (de sopa) de Molho Inglês
• 4 colheres (de sopa) de açúcar mascavo
• 3 colheres (de sopa) de vinagre branco

Instruções

 

• Coloque todos os ingredientes na panela de pressão
  1 peça de lombo suíno de 500g aproximadamente, 200 g de Catchup, 1 und de cebola grande picada, 1 dente de alho picado, 4 colheres (de sopa) de Molho Inglês, 4 colheres (de sopa) de açúcar mascavo, 3 colheres (de sopa) de vinagre branco
• Leve ao fogo e assim que pegar pressão, abaixe o fogo
• Cozinhe por 45 minutos em fogo baixo
• Abra a panela com cuidado, desfie a carne e acerte o sal, se necessário

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Foi só rechear os pães já descongelados e aquecidos e servir um jantar delicioso ao final de um dia difícil. Teria como terminar melhor? =)