Cozinhar é uma delícia, mas há dias em que tudo que a gente não quer/precisa é cozinhar, não é verdade? Cansaço, falta de tempo, filho doente, imprevistos… Mas a família precisa se alimentar, e pedir comida nem sempre é uma opção R$ kkkkk.
Pois então, era um dia assim. Eu tinha pães congelados (congele pães, minha amiga, um dia você precisará deles!) e um lombo de porco pequenininho, mais ou menos 500g. Vi se tinha ingredientes para o barbecue e que felicidade – tinha tudo! Foi só juntar na panela de pressão e ir descansar, enquanto ela fazia todo o trabalho o/
- 1 peça de lombo suíno de 500g aproximadamente já temperado com sal, pimenta, alho e bastante suco de limão
- 200 g de Catchup
- 1 cebola grande picada
- 1 dente de alho picado
- 4 colheres de sopa de Molho Inglês
- 4 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 3 colheres de sopa de vinagre branco, qualquer tipo
- Coloque todos os ingredientes na panela de pressão
- Leve ao fogo e assim que pegar pressão, abaixe o fogo
- Cozinhe por 45 minutos em fogo baixo
- Abra a panela com cuidado, desfie a carne e acerte o sal, se necessário

Lombo de porco na panela de pressão com molho barbecue
Lombo desfiado com molho barbecue, receita de uma panela só
Equipamentos
- 1 panela de pressão
Ingredientes
- 1 peça de lombo suíno de 500g aproximadamente já temperado com sal pimenta, alho e bastante suco de limão
- 200 g de Catchup
- 1 und de cebola grande picada
- 1 dente de alho picado
- 4 colheres (de sopa) de Molho Inglês
- 4 colheres (de sopa) de açúcar mascavo
- 3 colheres (de sopa) de vinagre branco
Instruções
- Coloque todos os ingredientes na panela de pressão1 peça de lombo suíno de 500g aproximadamente, 200 g de Catchup, 1 und de cebola grande picada, 1 dente de alho picado, 4 colheres (de sopa) de Molho Inglês, 4 colheres (de sopa) de açúcar mascavo, 3 colheres (de sopa) de vinagre branco
- Leve ao fogo e assim que pegar pressão, abaixe o fogo
- Cozinhe por 45 minutos em fogo baixo
- Abra a panela com cuidado, desfie a carne e acerte o sal, se necessário
Foi só rechear os pães já descongelados e aquecidos e servir um jantar delicioso ao final de um dia difícil. Teria como terminar melhor? =)