Mistura para Capuccino caseiro

E cá estamos com essa receita de mistura para capuccino caseiro, feito com leite em pó, café instantâneo, especiarias e chocolate em pó! Eu gosto muito dessa receita, primeiramente por saber que a mistura de capuccino caseira é infinitamente mais saborosa que a mistura de supermercado, muito mais econômica pois faço o dobro pelo mesmo valor de mercado e especialmente fácil de fazer em casa.

Você pode personalizar a receita facilmente adicionando mais ou menos de algum dos ingredientes, não gosta de chocolate? Ok apenas negue esse ingrediente, prefere forte no café, aumente o café instantâneo, o contrário também vale, adicione mais leite em pó se prefere um capuccino cremoso mais suave.

Ingredientes para o capuccino caseiro:

Leite em pó

O leite em pó é a base da receita de capuccino. Para um capuccino mais cremoso opte pelo leite em pó integral. Para um capuccino mais leve pode usar o leite em pó desnatado. Como o leite em pó é a base do capuccino caseiro, vale indicar que use um leite em pó de qualidade e principalmente, um leite em pó que não esteja tempos aberto na despensa, se for utilizar um leite em pó que já foi aberto observe se não tem cheiro de rançoso ou azeda. Nesse caso é melhor evitar.

Vale utilizar um leite vegetal em pó para essa receita também caso você tenha intolerancia ou alguma alergia associada ao leite.

Café instantâneo 

Outro ingrediente que merece destaque. O tipo de café instantâneo que você vai utilizar depende do seu gosto, não tem problema em utilizar o descafeinado, liofilizado ou o clássico. Utilize o que melhor te agradar. As quantidades da receita é para um capuccino equilibrado. Se gosta de um capuccino bem forte, pode adicionar um pouco a mais. Ou então faça essa receita base e quando for repor o seu estoque de capuccino aumente a quantidade.

Chocolate em pó

O chocolate em pó é diferente do achocolatado, se não sabe do que estou falando, estou falando daquele chocolate que tem os frades na caixinha, hoje temos outras opções até mais acessíveis, porém esse é diferente do achocolatado que tem um alto teor de açúcar adicionado. Portanto, para o capuccino, prefira o chocolate em pó ou então o cacau em pó solúvel para uma versão ainda mais saudável. 

Bicarbonato

É ele o responsável por aquela espuminha gostosa do capuccino cremoso. Use a quantidade recomendada na receita para não ficar sabor residual. Vi em algumas receitas a substituição do bicarbonato por femrento em pó, aquele para bolos. Não recomendo para essa receita pois nunca testei a substituição.

Especiarias

A canela em pó e a noz moscada são totalmente opcionais para a receita. Gosto do sabor que dá para o capuccino, mas não é um ingrediente essencial. Não gosta de alguma dessas especiarias? Simples, não adicione! 

 

 

Armazenando a mistura de Capuccino 

Essa receita rende muito bem!

Para conservar coloque sua mistura de capuccino caseiro em um pote de tampa hermética, mantenha bem vedado para não degradar ou oxidar os ingredientes no decorrer do tempo. A validade é de até 6 meses, portanto etiquete o seu capuccino caseiro com a data que foi preparado, a validade e as instruções de como diluir a mistura de capuccino.

Salve essa tag e imprima depois para a sua mistura de capuccino:

Dicas espertas:

ESPUMA: Gosta da espuminha do capuccino? O bicarbonato da receita pode te ajudar, mas se quiser elevar o nível use aqueles batedores elétricos de leite ou então utilize uma prensa francesa para isso, agitando para cima e para baixo o pegador até que seu capuccino fique homogêneo, espumado e cremoso.   VEGANO: Essa receita é muito fácil e adaptável para veganos. Substitua o leite por leite em pó vegetal e o chocolate em pó (que contém leite em sua composição) por cacau em pó solúvel.   DOCINHO? Percebe que eu não cito açúcar na receita? Para a minha experiencia aqui em casa o capuccino adoçado não sai tão bem como o capuccino sem açúcar. Então se alguém deseja adoçar faz isso diretamente no capuccino pronto em sua própria xícara. Caso queira adicionar doçura a receita recomendo que adicione 1 xícara quando estiver misturando os ingredientes. Pode ser açúcar branco, mascavo ou algum adoçante saudável como por exemplo o açúcar de coco ou xylitol.   ARMAZENAMENTO AINDA MAIS EFICIENTE: Como disse, essa receita rende bastante. Coloquei em um grande pote hermético mas conforme vai chegando ao fim, de tanto abrir e expor ao ar o capuccino vai perdendo sabor e aroma. Então, o ideal é distribuir o conteudo por potes menores, 2 ou 3, assim não fica todo o resultado exposto a cada manhã que abre o pote. Se tiver uma daquelas maquinas a vácuo, ahhh isso seria o melhor dos mundos para conservar por mais tempo.

 

Fazer seu próprio capuccino em pó não só é mais barato do que comprar misturas em lojas, mas também permite evitar sabores artificiais e conservantes.

 

SALVE NO PINTEREST:

Capuccino quentinho combina com:

Bolo!

Um bolo de trigo, bolinho a toa cai sempre muito bem para acompanhar uma xícara de capuccino cremoso! Receita aqui

Cookies de 3 ingredientes

Biscoitinhos fáceis e saudáveis de banana e aveia. Perfeito para um café da tarde Receita aqui