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Danete caseiro

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Aprenda preparar em casa um creme de chocolate alternativa ao chandelle danete caseiro

Preparar danete caseiro além de muito fácil é muito mais barato. Poucos e simples ingredientes são necessários para preparar esse creme de chocolate em casa.

Açúcar, leite, cacau e amido de milho e depois de algumas horas de geladeira seu danete está pronto.

Outra grande vitória é que a receita desse creme de chocolate caseiro é muito econômica. Se comparado ao creme que compramos no supermercado, a economia é de quase 50%.

Não é muito comum em nosso carrinho de compras trazer esse tipo de sobremesa mas os ingredientes para prepara-lo sim, sempre temos em casa. Então, desde que descobri essa receita, passamos a preparar em casa e ter alguns potinhos dessa sobremesa na geladeira pronta para depois do jantar ou para o final de semana.

Algumas dicas para o sucesso da sua receita de chandelle caseiro:

  • Fogo baixo – Você pode obter seu creme muito mais rápido se estiver em fogo alto. Porém, o amido de milho não vai cozinhar suficiente e aquele sabor residual irá permanecer. Por isso é muito necessário que o fogo esteja sempre baixo.
  • Mexer sempre – O amido de milho engrossa de um minuto para o outro e pode empelotar caso você não permaneça mexendo o creme. Gosto de utilizar um fouet para preparar meu danete caseiro; isso facilita bastante misturar e não empelotar.
  • Liquidificador para salvar – Caso aconteça de empelotar o amido de milho e seu danete começar a ficar com gruminhos, então o ideal é verter o creme no liquidificador e bater até que esteja lisinho. COM MUITO CUIDADO, o creme quente e o vapor que sairá dele pode abrir a tampa do liquidificador e te causar queimaduras. Então tenha atenção se precisar fazer isso, tampe bem o liquidificador e se necessário segure a tampa quando ligar o aparelho.
  • Não pule a etapa de diluir o amido de milho antes de adicionar na panela. Isso vai garantir que as pelotas de amido se desfaça antes de entrar em contato com o leite.
  • Quer deixar seu danete caseiro com sabor mais caramelado? Substitua o açúcar branco por açúcar mascavo.
  • Não leve o creme de chocolate quente para a geladeira. Deixe esfriar em temperatura ambiente e só então leve para a geladeira. Caso contrário o creme pode suar e acabar com o resultado final do seu creme.
  • Para evitar que se forme uma película na superfície do seu danete caseiro cubra com filme plástico rente ao creme ou então mexa ocasionalmente enquanto o creme esfria.

Como e por quanto tempo conservar o danete caseiro?

Essa receita não tem nenhum tipo de conservante, portanto o ideal é consumir em até 7 dias.

Conserve o creme de chocolate em um pote tampado na geladeira.

Não recomendo congelar esse creme, preparações com amido de milho não descongelam muito bem.

O que sugiro, se achar que a quantidade é muito grande para consumir como sobremesa, prepare recheios de tortas, pavês ou bolos com esse creme de chocolate, assim não se tornará enjoativo, sempre é possível dar nova roupa para essa preparação.

Aprenda preparar em casa um creme de chocolate alternativa ao chandelle danete caseiro

Danete caseiro

Pitadinha
Prepare esse creme de chocolate, uma versão do danete caseiro super econômico e fácil de fazer
Preparo 5 mins
Cozimento 15 mins
Tempo de geladeira 2 hrs
Tipo caseiro, Sobremesa
Cozinha brasileira
Porções 4 porções

Equipamentos

  • 1 liquidificador

Ingredientes
  

  • 500 ml leite
  • 3 colheres (de sopa) amido de milho
  • 3 colheres (de sopa) açúcar prove antes de levar ao fogo, pode ser que você prefira mais doce
  • 2 colheres (de sopa) cacau em pó pode usar chocolate em pó, mas sugiro dobrar a quantidade
  • 1 colher (de sopa) manteiga

Instruções
 

  • Bata no liquidificador o leite, o amido, o açúcar e o cacau
    500 ml leite, 3 colheres (de sopa) amido de milho, 3 colheres (de sopa) açúcar, 2 colheres (de sopa) cacau em pó
  • Leve a mistura ao fogo baixo mexendo sempre até engrossar
  • Desligue o fogo e adicione a manteiga, mexendo até incorporar completamente.
    1 colher (de sopa) manteiga
  • Coloque em potinhos, espere esfriar completamente e leve à geladeira por até 7 dias.
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