Danete caseiro

Preparar danete caseiro além de muito fácil é muito mais barato. Poucos e simples ingredientes são necessários para preparar esse creme de chocolate em casa.

Açúcar, leite, cacau e amido de milho e depois de algumas horas de geladeira seu danete está pronto.

Outra grande vitória é que a receita desse creme de chocolate caseiro é muito econômica. Se comparado ao creme que compramos no supermercado, a economia é de quase 50%.

Não é muito comum em nosso carrinho de compras trazer esse tipo de sobremesa mas os ingredientes para prepara-lo sim, sempre temos em casa. Então, desde que descobri essa receita, passamos a preparar em casa e ter alguns potinhos dessa sobremesa na geladeira pronta para depois do jantar ou para o final de semana.

Algumas dicas para o sucesso da sua receita de chandelle caseiro:

• Fogo baixo – Você pode obter seu creme muito mais rápido se estiver em fogo alto. Porém, o amido de milho não vai cozinhar suficiente e aquele sabor residual irá permanecer. Por isso é muito necessário que o fogo esteja sempre baixo.
• Mexer sempre – O amido de milho engrossa de um minuto para o outro e pode empelotar caso você não permaneça mexendo o creme. Gosto de utilizar um fouet para preparar meu danete caseiro; isso facilita bastante misturar e não empelotar.
• Liquidificador para salvar – Caso aconteça de empelotar o amido de milho e seu danete começar a ficar com gruminhos, então o ideal é verter o creme no liquidificador e bater até que esteja lisinho. COM MUITO CUIDADO, o creme quente e o vapor que sairá dele pode abrir a tampa do liquidificador e te causar queimaduras. Então tenha atenção se precisar fazer isso, tampe bem o liquidificador e se necessário segure a tampa quando ligar o aparelho.
• Não pule a etapa de diluir o amido de milho antes de adicionar na panela. Isso vai garantir que as pelotas de amido se desfaça antes de entrar em contato com o leite.
• Quer deixar seu danete caseiro com sabor mais caramelado? Substitua o açúcar branco por açúcar mascavo.
• Não leve o creme de chocolate quente para a geladeira. Deixe esfriar em temperatura ambiente e só então leve para a geladeira. Caso contrário o creme pode suar e acabar com o resultado final do seu creme.
• Para evitar que se forme uma película na superfície do seu danete caseiro cubra com filme plástico rente ao creme ou então mexa ocasionalmente enquanto o creme esfria.

Como e por quanto tempo conservar o danete caseiro?

Essa receita não tem nenhum tipo de conservante, portanto o ideal é consumir em até 7 dias.

Conserve o creme de chocolate em um pote tampado na geladeira.

Não recomendo congelar esse creme, preparações com amido de milho não descongelam muito bem.

O que sugiro, se achar que a quantidade é muito grande para consumir como sobremesa, prepare recheios de tortas, pavês ou bolos com esse creme de chocolate, assim não se tornará enjoativo, sempre é possível dar nova roupa para essa preparação.

Fácil não é? Eu adoro essa receita e adoraria se você fizesse voltasse aqui e deixasse um comentário, assim como a avaliação dessa receita. Isso não só nos ajuda a direcionar o conteúdo como também ajuda novos leitores encontrarem receitas que realmente funcionam. Os melhores testadores são os nossos leitores!

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