Eu sei, eu sei… Sei que não é certo descontar qualquer sentimento – alegria ou tristeza – na comida.
Mas há dias em que você está tão triste, tão precisado(a) de alívio, de lembrar que a vida é mais do que os problemas, que pouco importa se é politicamente correto simplesmente preparar um bolo de chocolate no meio da tarde e se dar o direito de saborear uma fatia sozinho(a), bem devagar, enquanto engole o choro e pensa em como vai fazer pra descascar os abacaxis que aparecem pelo meio do caminho.
Muito depressivo esse post? Desculpa… É que essa receita foi pra mim puro consolo em forma de bolo.
Um belo dia assistindo Na-maria-braga conheci esse falso brownie que parece brigadeirão, que parece torta e no fim vira um pouco de tudo isso, só que muito mais gostoso. Veja como o preparo é interessante:
Bolo chocochips (esse é o nome que ela deu pra receita, não me pergunte o porquê)
Torta brownie de chocolate
Equipamentos
- 1 fouet
- 1 forma com fundo removível
Ingredientes
- 1 caixa de pó para preparo de bolo de chocolate
- 1 und ovo
- 2 colheres (de sopa) de manteiga
recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 200 g de chocolate meio amargo derretido
- 1 und ovo
Instruções
- Pré aqueça o forno em 180˚C
- Misture em uma tigela: o pacote de bolo de chocolate (de qualquer marca) o ovo a manteiga1 caixa de pó para preparo de bolo de chocolate, 1 und ovo, 2 colheres (de sopa) de manteiga
- Faça uma farofa úmida e use-a para forrar uma forma de aro removível, fundo e laterais.
- Reserve.
Para o recheio:
- Misture o leite condensado, o chocolate meio amargo derretido, o ovo e despeje sobre a outra massa na assadeira.1 lata de leite condensado, 200 g de chocolate meio amargo derretido, 1 und ovo
- Leve para assar em forno pré-aquecido por 20 minutos ou até que o centro esteja em ponto de brownie (firme porém deixando o palitinho um pouco sujo)
- Passe uma faquinha nas laterais antes de retirar o aro e espere esfriar um pouco antes de cortar
O surpreendente é que apesar de ter uma massa no fundo e laterais diferente da massa do recheio, durante o preparo tudo se mistura e vira uma coisa só, crocante por fora e molhada por dentro. Se quiser, jogue raspinhas de chocolate pra decorar =) Pra quem gosta de doce bem doce, pode usar chocolate ao leite. Eu usei meio amargo e ainda achei muito doce, na próxima vez uso o amargo mesmo.
E atenção: se você não tem fôrma de aro removível (ou fundo falso), pode fazer em qualquer outra. Só que não é prudente tentar desenformá-lo, então corte as fatias ainda na fôrma e sirva =)
