Sabe aquele cheirinho de bolo assando que invade a casa e conforta o coração? Este Bolo de Banana com Cacau é exatamente isso, mas com um bônus incrível: é nutritivo, leve e muito prático! A combinação clássica da doçura natural da banana com o sabor profundo e intenso do cacau cria uma massa escura, rica e incrivelmente fofinha.

É a escolha perfeita para um lanche da tarde sem culpa, para a lancheira das crianças ou para aquele momento em que bate uma vontade louca de comer um docinho. Feito com farelo de aveia e farinha de arroz, ele não leva trigo (é totalmente livre de glúten!) e derrete na boca com uma leveza surpreendente. A massa é preparada num piscar de olhos com a ajuda do liquidificador.

O que você vai precisar (Ingredientes)

A magia desta receita está em transformar ingredientes simples e saudáveis numa sobremesa espetacular.

• Bananas (3 unidades): Use bananas bem maduras (aquelas com a casca já com manchinhas pretas). Elas são muito mais doces e garantem a umidade e a liga perfeita da massa.
• Ovos (3 unidades): De preferência em temperatura ambiente. Eles vão ajudar a dar a estrutura fofinha ao bolo.
• Farelo de Aveia (6 colheres de sopa): Uma fonte incrível de fibras! Deixa o bolo mais nutritivo e confere uma textura fantástica.
• Farinha de Arroz (3 colheres de sopa): Ajuda a deixar o bolo leve e garante a versão sem glúten. Dica de Substituição: Se não tiver farinha de arroz em casa, pode substituir exatamente pela mesma quantidade de leite em pó. Fica delicioso e a massa fica ainda mais macia!
• Açúcar Mascavo (6 colheres de sopa): O açúcar mascavo (ou açúcar mascavado) traz uma cor linda e notas rústicas de melaço que combinam divinamente com o chocolate.
• Cacau em Pó (3 colheres de sopa): Use cacau 100% ou pelo menos 70% (evite achocolatados cheios de açúcar). Ele vai dar aquela cor escura e o sabor intenso de chocolate.
• Fermento em Pó / Fermento Químico (3 colheres de chá): O fermento comum de bolo, essencial para a massa crescer e ficar bem aerada.

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Bolo de banana com cacau

Bolo de banana e cacau sem farinha de trigo, Uma parte na tigela, uma parte no liquidificador, e o seu bolo estará pronto para ir ao forno!

Course Café da manhã

Cuisine brasileira

Keyword bolo de banana, bolo de cacau, bolo sem farinha, bolo sem trigo

Prep Time 15 minutes minutes

Cook Time 30 minutes minutes

Total Time 45 minutes minutes

Servings 8 fatias

Calories 145kcal

Author Ariana Pazzini

Cost R$ 11,50 a R$ 17,00

Equipment

• 1 liquidificador
• 1 forma de bolo com furo no centro

Ingredients

• 3 und de bananas
• 6 colheres (de sopa) de farelo de aveia
• 3 colheres (de sopa) de farinha de arroz quem não tiver pode substituir por leite em pó
• 6 colheres (de sopa) de açúcar mascavo
• 3 colheres (de sopa) de cacau em pó
• 3 colheres (de chá) de fermento
• 3 und de ovos

Instructions

• Preparação do Terreno:

  Pré-aqueça o seu forno a 180°C.

  Unte uma forma de bolo com furo no meio (forma de pudim) com um pouco de óleo ou manteiga e enfarinhe com cacau em pó. Porquê cacau em vez de farinha? Como é um bolo escuro, a farinha de trigo ou de arroz deixaria manchas brancas feias por fora do bolo depois de assado. O cacau mantém o visual perfeito e chocolatudo!
• Misturar os Secos:

  Numa tigela grande, coloque as 6 colheres (de sopa) de farelo de aveia, as 3 colheres (de sopa) de farinha de arroz (ou o leite em pó), as 6 colheres (de sopa) de açúcar mascavo e as 3 colheres (de sopa) de cacau. Misture tudo muito bem. Atenção: Deixe o fermento de fora por enquanto!
• Os Líquidos (A Mágica do Liquidificador):

  No seu liquidificador, coloque os 3 und de ovos e as 3 und de bananas picadas.

  Bata muito bem por cerca de 2 minutos, até obter um creme líquido, liso e completamente homogêneo. Bater as bananas com os ovos cria uma emulsão maravilhosa que vai deixar o bolo super úmido.
• A União Perfeita:

  Despeje toda a mistura líquida do liquidificador por cima dos ingredientes secos que estão na tigela.

  Com a ajuda de uma espátula ou batedor de arame (fouet), mexa bem até que os secos absorvam os líquidos e a massa fique uniforme e sedosa.
• O Toque de Leveza:

  Agora sim, adicione as 3 colheres (de chá) de fermento.

  Misture delicadamente, apenas até o fermento desaparecer na massa. Não bata com força nesta etapa para não estourar as pequenas bolhas de ar que farão o bolo crescer.
• Hora do Forno:

  Transfira a massa para a forma preparada.

  Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos.
• O Teste do Palito:

  Passados os 30 minutos, espete um palito no centro do bolo. Se ele sair limpo ou com migalhas levemente úmidas (mas sem massa líquida), está pronto! Retire do forno, espere amornar um pouco e desenforme com cuidado.

Notes

Dicas e Notas da Ari para o Sucesso

• Aproveite todas as bananas: Se a sua fruteira está cheia de bananas passando do ponto, não deixe estragar! Além deste bolo maravilhoso, as bananas maduras são as estrelas do nosso famosíssimo brownie de banana de 3 ingredientes, que é uma loucura de tão fácil. Para os fãs de compotas, vale a pena preparar aquele doce de banana caseiro reconfortante e com gostinho de infância.
• Armazenamento: Guarde o bolo num recipiente bem fechado (pote hermético ou porta-bolo) em temperatura ambiente por até 3 dias. Se o clima estiver muito quente, guarde na geladeira (frigorífico) para durar até 5 dias (basta dar 10 segundinhos de micro-ondas antes de comer para ele voltar a ficar super macio).
• Posso Congelar? Com certeza! Corte em fatias individuais, envolva cada uma em plástico filme (película aderente) e congele por até 3 meses. Descongele em temperatura ambiente.

Para a cobertura: derreti uma barra de chocolate no micro-ondas e joguei sobre o bolo. Depois enfeitei com confeitinhos coloridos.

Como fazer o bolo no microondas?

Para quem quiser preparar no micro-ondas: Reduza a receita em 1/3 e eu começaria com 6 minutos na potência máxima, e se precisar, coloca mais um minutinho ou dois por exemplo. Cada forno tem um tempo diferente, então considere a primeira tentativa como teste! Não venham me xingar depois /o

Informações Adicionais

• Rendimento: 1 bolo médio (rende de 8 a 10 fatias generosas).
• Tempo Total: 10 minutos (preparo ativo) + 30 minutos (tempo de forno) = 40 minutos.
• Variações do Prato (Turbine o seu bolo!): Se quiser dar um toque ainda mais especial e crocante, adicione meia xícara de nozes picadas ou gotas de chocolate meio amargo na massa logo antes de transferir para a forma. Fica com textura de bolo de padaria gourmet!
• Harmonização e Momento Ideal: O cacau e a banana imploram por uma bebida quente ao lado. Sirva uma fatia deste bolo recém-saído do forno com uma boa xícara de café coado, um chá de hortelã ou um copo de leite frio. É a glória para o pequeno-almoço (café da manhã) ou lanche da tarde!

Este bolo é uma delícia, gente! Molhadinho, leve, fofinho… Perfeito! 

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Este é um bolo caseiro, feito com ingredientes simples e que, com certeza, você tem em casa. É o tipo de bolo que agrada a todos: crianças, adultos, idosos. E, além de saboroso, é um bolo nutritivo, afinal, a cenoura é um legume rico em vitaminas e minerais, e o cacau é um alimento repleto de antioxidantes.

Bolo de liquidificador para mães ocupadas

Um bolo feito no liquidificador é uma opção prática e rápida para quem não tem muito tempo para passar na cozinha. Além disso, é uma maneira de garantir que todos os ingredientes sejam bem misturados e que o bolo fique com uma textura uniforme.

Além disso, fazer um bolo no liquidificador permite que você experimente com diferentes ingredientes. Você pode adicionar frutas, nozes, sementes e outros ingredientes ao bolo para dar um toque especial. E, claro, você pode sempre adicionar o cacau para dar um sabor extra ao seu bolo de cenoura.

Fazer um bolo no liquidificador também significa menos louça para lavar. Você só precisa do liquidificador e de uma forma para assar o bolo. Depois, é só despejar a massa na forma e levar ao forno. Simples assim!

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Bolo de cenoura e cacau

Bolo de cenoura com cacau na massa, esse bolo super saboroso tem o saborzinho da cenoura suave e o sabor do cacau tornando esse bolo super especial

Course Café da manhã

Cuisine brasileira

Keyword bolo de cacau, bolo de liquidificador, bolo para a lancheira, bolo simples de cenoura

Prep Time 10 minutes minutes

Cook Time 40 minutes minutes

Total Time 50 minutes minutes

Servings 8 fatias

Author Ariana Pazzini

Ingredients

• 2 ovos
• 1 e ½ xícara (de chá) de cenoura ralada
• 1/2 xícara (de chá) de óleo de milho
• 1 colher (de sopa) de extrato de baunilha opcional
• 3/4 xícara (de chá) de açúcar
• 1/4 xícara (de chá) de cacau em pó
• 1 xícara (de chá) de farinha de trigo
• 1 colher (de chá) de bicarbonato de sódio
• 1 colher (de chá) de fermento em pó
• 1 pitadinha de canela em pó
• 1 pitadinha de sal

Instructions

• Pré aqueça o forno em 180°C,
• Unte e enfarinhe uma assadeira com furo no centro,
• No copo do liquidificador adicione os ovos, o óleo, a cenoura, o cacau a baunilha o sal e a canela e bata até ficar homogêneo,
• Com a ajuda de uma colher de pau ou fouet, misture a farinha, o fermento e o bicarbonato na mistura do liquidificador até não mais restar gruminhos de farinha,
• Transfira a massa do bolo para a forma,
• Leve ao forno por 30-40 minutos ou até espetar um palito no centro da massa ele saia limpo,
• Deixe esfriar completamente para desenformar.

Dicas e substituições para a sua receita de bolo de cacau e cenoura

Agora que você já sabe como fazer um bolo de cacau com cenoura no liquidificador, aqui vão algumas dicas e substituições que podem ser úteis:

• Se você não tiver cenouras frescas, pode usar cenoura congelada. Neste caso, use 2 xícaras de cenoura ralada direto do freezer.
• Se você não tiver cacau em pó, pode usar chocolate em pó. Neste caso, use 3/4 de xícara de chocolate em pó.
• Se você quiser um bolo mais saudável, pode substituir o açúcar por adoçante culinário e o óleo por óleo de coco.
• Se você quiser um bolo mais fofinho, pode adicionar 1 colher de sopa de vinagre na massa. O vinagre reage com o fermento e faz o bolo crescer mais.

A melhor maneira de servir o seu bolo de cenoura caseiro com cacau

A melhor maneira de servir o seu bolo de cenoura com cacau é simplesmente cortá-lo em fatias e servi-lo em um prato. Você pode polvilhar um pouco de açúcar de confeiteiro por cima para dar um toque especial.

Se você quiser, pode também fazer uma cobertura de chocolate para o seu bolo. Para isso, você vai precisar de 1 xícara de chocolate em pó, 1/2 xícara de leite, 2 colheres de sopa de manteiga e 4 colheres de sopa de açúcar. Leve todos os ingredientes ao fogo e mexa até obter uma mistura homogênea. Despeje a cobertura sobre o bolo e espere esfriar antes de servir.

Por que o bolo de cenoura com cacau é perfeito para a lancheira da escola

O bolo de cacau com cenoura é uma excelente opção para a lancheira da escola. Ele é nutritivo, saboroso e fácil de comer. Além disso, é uma maneira de incluir legumes na alimentação das crianças de uma forma divertida e saborosa.

Este bolo também é uma opção prática para o lanche da tarde ou para o café da manhã. Ele pode ser guardado na geladeira por até uma semana e pode ser congelado para durar ainda mais.

Como armazenar o seu bolo de cacau com cenoura recém-assado

Depois de assado, o seu bolo de cenoura com cacau deve ser guardado em um recipiente fechado para evitar que ele resseque, mas, antes de qualquer coisa, espere ele esfriar completamente. Você pode usar uma vasilha de plástico.

Se você quiser que o seu bolo dure mais tempo, pode guardá-lo na geladeira. Neste caso, ele vai durar até uma semana. Lembre-se de sempre mantê-lo em um recipiente fechado para evitar que ele pegue o cheiro de outros alimentos.

Congelando o seu bolo de cenoura:

Se você quiser que o seu bolo de cenoura com cacau dure ainda mais tempo, você pode congelá-lo. Para isso, espere o bolo esfriar completamente e então corte-o em fatias. Coloque cada fatia em um saco plástico e leve ao congelador.

Quando quiser comer, basta retirar a fatia do congelador e deixá-la descongelar em temperatura ambiente. Se preferir, você pode aquecê-la no micro-ondas por alguns segundos.

Fazer um bolo de cenoura com cacau no liquidificador é uma maneira simples e deliciosa de preparar um lanche para a família. Este é um bolo que agrada a todos e que pode ser adaptado ao seu gosto. Além disso, é uma maneira de incluir legumes na alimentação das crianças de uma forma divertida e saborosa.

E o melhor de tudo: este bolo pode ser feito com ingredientes simples que você tem em casa e pode ser guardado na geladeira ou no congelador para durar mais tempo. Então, que tal experimentar essa receita hoje mesmo? Você vai se surpreender com o sabor e a praticidade desse bolo.

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