Este bolo de banana com cacau pode ser preparado no micro-ondas, mas eu preferi preparar no forno convencional. Ele é todo proporcionalmente calculado, o que permite você escolher preparar a receita inteira ou só 1 terço, ou então dobrar a receita e fazer um bolão.
Bolo de banana com cacau
Equipamentos
- 1 liquidificador
- 1 forma de bolo com furo no centro
Ingredientes
- 3 und de bananas
- 6 colheres (de sopa) de farelo de aveia
- 3 colheres (de sopa) de farinha de arroz quem não tiver pode substituir por leite em pó
- 6 colheres (de sopa) de açúcar mascavo
- 3 colheres (de sopa) de cacau em pó
- 3 colheres (de chá) de fermento
- 3 und de ovos
Instruções
- Pré aqueça o forno em 180˚C
- Unte e enfarinhe com cacau uma forma para bolo de furo no centro
- Misture os ingredientes secos em uma tigela, menos o fermento
- Bata no liquidificador os ovos com a banana
- Transfira a mistura líquida à mistura seca e mexa bem até misturar tudo
- Adicione o fermento e mexa somente até misturar
- Transfira para a forma
- Leve ao forno por 30 minutos ou até passar no teste do palito
Para a cobertura: derreti uma barra de chocolate no micro-ondas e joguei sobre o bolo. Depois enfeitei com confeitinhos coloridos.
Como fazer o bolo no microondas?
Para quem quiser preparar no micro-ondas: Reduza a receita em 1/3 e eu começaria com 6 minutos na potência máxima, e se precisar, coloca mais um minutinho ou dois por exemplo. Cada forno tem um tempo diferente, então considere a primeira tentativa como teste! Não venham me xingar depois /o
Dicas e truques para o bolo de banana e cacau:
- Utilize bananas maduras, assim o bolo ficará mais docinho. Prefira aquelas bananas que a casca já começou a ficar pretinhas, as maduras de mais para comer fresca ou até bananas congeladas.
- Todos os ingredientes precisam estar em temperatura ambiente. Retire os ovos da geladeira pelo menos 2 horas antes e aqueça as bananas congeladas no microondas.
- Não substitua o açúcar mascavo, ele é um dos responsáveis por esse bolo ficar húmido
- Se perceber que seu cacau tem gruminhos ou pedrinhas passe ele pela peneira antes de adicionar na massa do bolo.
- Eleve o nível do seu bolo adicionando 1/4 de xícara de gotas de chocolate meio amargo.
Este bolo é uma delícia, gente! Molhadinho, leve, fofinho… Perfeito!
