Este bolo de banana com cacau pode ser preparado no micro-ondas, mas eu preferi preparar no forno convencional. Ele é todo proporcionalmente calculado, o que permite você escolher preparar a receita inteira ou só 1 terço, ou então dobrar a receita e fazer um bolão. A cobertura foi uma tentativa desesperada de fazer filhos comerem, e de quebra, deixar o bolo bonitim. Ficou, não ficou? =)
Bolo de banana com cacau
Equipamentos
- 1 liquidificador
- 1 forma de bolo com furo no centro
Ingredientes
- 3 und de bananas
- 6 colheres (de sopa) de farelo de aveia
- 3 colheres (de sopa) de farinha de arroz quem não tiver pode substituir por leite em pó
- 6 colheres (de sopa) de açúcar mascavo
- 3 colheres (de sopa) de cacau em pó
- 3 colheres (de chá) de fermento
- 3 und de ovos
Instruções
- Pré aqueça o forno em 180˚C
- Unte e enfarinhe com cacau uma forma para bolo de furo no centro
- Misture os ingredientes secos em uma tigela, menos o fermento
- Bata no liquidificador os ovos com a banana
- Transfira a mistura líquida à mistura seca e mexa bem até misturar tudo
- Adicione o fermento e mexa somente até misturar
- Transfira para a forma
- Leve ao forno por 30 minutos ou até passar no teste do palito
Para a cobertura: derreti uma barra de chocolate no micro-ondas e joguei sobre o bolo. Depois enfeitei com confeitinhos coloridos.
Como fazer o bolo no microondas?
Para quem quiser preparar no micro-ondas: Reduza a receita em 1/3 e eu começaria com 6 minutos na potência máxima, e se precisar, coloca mais um minutinho ou dois por exemplo. Cada forno tem um tempo diferente, então considere a primeira tentativa como teste! Não venham me xingar depois /o
Dicas e truques para o bolo de banana e cacau:
- Utilize bananas maduras, assim o bolo ficará mais docinho. Prefira aquelas bananas que a casca já começou a ficar pretinhas, as maduras de mais para comer fresca ou até bananas congeladas.
- Todos os ingredientes precisam estar em temperatura ambiente. Retire os ovos da geladeira pelo menos 2 horas antes e aqueça as bananas congeladas no microondas.
- Não substitua o açúcar mascavo, ele é um dos responsáveis por esse bolo ficar húmido
- Se perceber que seu cacau tem gruminhos ou pedrinhas passe ele pela peneira antes de adicionar na massa do bolo.
- Eleve o nível do seu bolo adicionando 1/4 de xícara de gotas de chocolate meio amargo.
Este bolo é uma delícia, gente! Molhadinho, leve, fofinho… Perfeito!
19 respostas
Vou fazer👍
Amei! O filhote então…é o bolo de cacau dele! Obrigada por partilhar
O melhor bolo de banana que já comi! A massa é bem úmida e leve, uma delícia mesmo. Fiz com aveia batida no liquidificador, e da próxima vez — serão muuitas — vou colocar uma pitadinha de canela 🙂
Fiz o bolo ontem, só fiz algumas modificações.. pena que não deu pra tirar foto! porque ficou tão gostoso que não deu nem tempo!! amei.. delicioso e muito saudavel.. beijos
Olá..
pode usar a farinha integral ao inves da farinha de arroz?
Será que dá certo?? beijos
pode sim!
Muito obrigada pela atenção! assim que eu fizer te mando msg..
Adoro o seu blog, estilo de vida saudável, gostoso e sem perder a alegria!!!! beijão
Colocar leite faz ficar mais fofo ou macio, será ou não tem nada a ver?!rss.. Tento d tudo p meu filho comer mais saudável.. Aguardo sua opinião pq sou bem crua na cozinha rs..
acho que deve ficar mais fofinho =)
olá, acabei de fazer a receita adaptei um pouquinho e ficou divina, fiz para meus filhos de 3 anos e adoraram! acrescentei passas e usei apenas 3 colheres de sopa de açucar de coco, nao usei cobertura! parabéns pela iniciativa do site, receita mais que aprovada!!!!!
que mara!!!
usei MELADO, <3 ficou demais.
hummmmmmmmm
Receita maravilhosa! Obrigada por compartilhar! Coloco sempre uva passa, coco ralado, canela ou castanhas e fica incrível! Aliás, substituo o açúcar por mel! E faço em forminhas de silicone!
Olá Isabela, tudo bem?
Qual a quantidade de mel que você coloca para substituir o açúcar?
Lívia, atualmente estou usando o melado. Coloco uma a duas colheres sopa, não muito cheias pois já considero as bananas doces na medida! Tenho variado muito também, coloco canela, até goji Berry eu usei! 🙂 E também já fiz sem os ovos, com o gel de linhaça e também ficou muito bom
Receita maravilhosa!
Fiz só um terço da receita, quase porção individual e que só durou alguns minutos. Essa coisa de diminuir ou aumentar a receita facinho assim é boa demais e com ingredientes mais saudáveis então, nem se fala! Resultado: ficou show! Gostoso, fofinho, doce na medida, gosto de quero mais. Vai ser meu bolo do coração! E já vou fazer de novo essa semana!
Pudera, receitas confiáveis e gostosas eu acho aqui com certeza e essa não é a primeira!
Vida longa ao Pitadinha! =]
Nossa, AMEI essa receita! Muito fácil e dá pra adaptar total pra dieta. Obrigada, Ju! beijo