Minha vida mudou desde que aprendi com minha amiga linda Anna a usar salsicha ralada nas receitas. Ela usa no molho do macarrão, como recheio de pastel, até pizza ela já fez! Parece até besteira né? Mas ela fica realmente deliciosa e dependendo da receita, ela distribui muito melhor do que se tivesse cortada em rodelas ou inteira.
Dia desses ela ficou com remorso de ter me deixado com desejo de salsicha e me deu um pote cheinho de presente, hahaha. Eu guardei na geladeira na intenção de reproduzir o pastel, grande motivo do meu desejo, mas acabou que usei nesta receita de bolinho de arroz, e também ficou bom demais!!!
Como eu já usei a salsicha prontinha, perguntei pra Anna como ela foi preparada, e é bem simples: ela rala a salsicha e refoga na cebola e alho, um tico de molho de tomate e um nadinha de água pra dar uma fervida e ela cozinhar. Simples assim. Mas eu acho que para esta nossa receita dá pra só ralar a salsicha e misturar no restante da massa, que é feita com:
- 2 xícaras de arroz pronto
- 2 ovos
- 1 xícara de farinha de trigo
- 5 colheres de parmesão ralado
- Salsinha picada à gosto
- Sal e pimenta à gosto
- 5 colheres de sopa (generosas) de salsicha ralada (ou preparada como Anna ensinou)
- Misture o arroz com os ovos a farinha, tempere com salsa, sal, pimenta e junte a salsicha
- Caso seja necessário, use um pouco mais de farinha pra dar o ponto de enrolar
- Modele as bolinhas como se fossem brigadeiros grandes
- Leve para assar em fôrma untada e enfarinhada no forno bem alto até dourar, ou frite em óleo bem quente
A salsicha deu um sabor todo especial pro singelo bolinho de arroz, e ficou até com cara de comida de boteco, num ficou? Já pensou usar também uma linguicinha ralada? Afe, parei, que hoje ainda é quarta, e gordice só tá liberada daqui a dois dias =)
Ainda não fiz esse bolinho,mas ralo salsicha, presunto,mortadela.So o frango que não ralo só desfio.Fica muito bom e muito prático.
To fazendo a receita agora jaja dou meu parecer
Ficou horrível 😒
eu fiz e ficou delicioso!!!! recomendo, a receita é ótima e super fácil de fazer.
Minha nossa, parece muito saboroso.
So gostaria de saber como a Ana preparou a salsinha.
Obrigada.
Bjos
Ludmilla
Oi Juliana, realmente sua amiga tem ótimas idéias com a salsicha.Esse bolinho me deixou com água na boca.Parece delicioso.Beijos querida.
Oi! O bolinho da foto é frito ou assado??
Déborah
Menina, deve ficar uma delicia.
Eu já tinha lido e anotado uma receita de pastel de salsicha ralada, confesso que ainda não fiz, mas deve ser uma delicia.
Tenha um ótimo dia.
Beijos
Jack
http://www.meucantinhos.blogspot.com.br
Adorei a sugestão.
O bom da salsicha é a versatilidade e os diversos usos.
Esses bolinhos estão bem apetitosos.
Abraço,
Daniana
Blog Cozinha sem drama
Estou apaixonada pela ideia da salsicha ralada!! Hahahah
Mil pratos vieram a minha cabeça!!!! Eu amo cozinhar, mas sou só amadora mesmo, estou em processo de criação de um blog, pra dividir minhas aventuras culinárias e outras coisas!!! Sigo seu blog a um tempão já!! Mas acho que é a primeira vez que comento, hahahah
Então é isso, quando meu blog sair, deixo um comentário! Só quis que soubesse que foi uma das minhas inspirações… :]
Mil Beijos sua fofa…
Ahhh!!! Meu nome é Ludymilla, que confuso, ficou um e-mail antigo salvo aqui! Hahaha
ta drogada entao
Eu amoooooo bolinho de arroz!!!
Nunca comi com salsicha.
Bjksss
Às vezes faço até com abobrinha ralada, fica muito bom, aí vai da criatividade da gente.