Categoria: Massas

  • Ravioli de ricota e espinafre

    Ravioli de ricota e espinafre

    Preparar uma massa caseira é um tipo de terapia que recomendo pra todo mundo. Não tem nada mais gostoso e prazeroso do que trabalhar a massa, vê-la tomando forma, depois indo para a panela com água fervente e finalmente indo pra mesa com um molho delicioso. É um programa pra se fazer em família, com […]

  • Nhoque de banana com ragu de linguiça e couve

    Nhoque de banana com ragu de linguiça e couve

    Dia desses bati o olho nesta receita da #diva Rita Lobo e TINHA que fazer. Era um nhoque de banana com farofinha de bacon e couve rústica. Só que eu não tinha bacon, mas tinha linguiça. Não tinha maizena, nem queijo minas, mas tinha farinha de trigo. A couve tinha, ufa. Acho que o mais […]

  • Ragu de ossobuco na panela de pressão

    Ragu de ossobuco na panela de pressão

    Ossobuco é um corte de carne extremamente barato e muito conhecido aqui em Recife em forma de cozido. Aquele cozidão com vários legumes, o caldinho maravilhoso que vira pirão… Perfeito! Quem já viu aqui no blog o ragu preguiçoso ao molho de vinho e experimentou sabe que é uma delícia, não sabe? Mas em tempo […]

  • Macarrão Ninho de forno recheado com queijo

    Macarrão Ninho de forno recheado com queijo

    Domingo é um dia delicioso, né? Um dia pra reunir a família, abraçar muito e dizer muito “eu te amo, pai”. Ai que saudade que estou do meu! E como eu sei que está todo mundo pensando no que preparar para agradar os estômagos paternos, e sei também que vocês adoram uma receitinha prática e […]

  • Espaguete a Carbonara Simples

    Espaguete a Carbonara Simples

    Domingo e macarronada, tem coisa com mais cara de dia das mães do que isso? Tem não. E um belo espaguete a carbonara é perfeito para a ocasião pois fica pronto muito rápido, tem uma lista de ingredientes bem simples e fica especialmente delicioso! Algumas pessoas que nunca prepararam podem estranhar o modo de preparo […]

  • Lasanha vegetariana de couve e cenoura

    Lasanha vegetariana de couve e cenoura

    Sempre que alguém me pede receitas sem carne, penso logo em uma massa. Afinal, massa é sempre deliciosa e vai bem com tudo. Nesta lasanha super rapidinha e simples eu usei somente estes quatro ingredientes, e gente, que delícia!!!!!!! Pra vegetarianos ou pra quem só quer deixar a lasanha mais nutritiva e levinha, pode se […]

  • Yakisoba na panela de pressão – pronto em 20 minutos!

    Yakisoba na panela de pressão – pronto em 20 minutos!

    Juro que demorei mais tempo arrumando os ingredientes bonitinhos assim pra tirar foto do que preparando este yakisoba pro almoço. Em uma panela só – de pressão – vamos cozinhar todos os ingredientes. Sem bagunça, sem louça suja, sem stress: Vê se não vai ficar no ~zap zap~ cazamiga e esquecer do frango no fogo, […]

  • Frango xadrez na panela de pressão

    Frango xadrez na panela de pressão

    Era uma vez eu tinha meia hora pra inventar um almoço. Você já ouviu esta história? Eu ouço sempre. Por isso mesmo a maioria das receitas aqui do blog são simples e práticas. Eu PRECISO que elas sejam. E sei que vocês também. Minha diarista-super-cozinheira Cláudia prepara um frango xadrez delicioso, e eu nunca tinha […]

  • Macarrão Espaguete Arrabiata

    Macarrão Espaguete Arrabiata

    Hoje é dia do macarrão!!! Esse lindo que alegra nossas vidas nos dias de festa, conforta nas horas difíceis e salva nas emergências. “Ih, despensa vazia: macarrão com sardinha!” – Quem nunca? Mas como hoje é um dia especial, quis trazer uma receita tradicional de espaguete com molho “arrabiata”. É um molho apimentaaaado, e muito, […]

  • Almôndegas de berinjela com macarrão de crepioca

    Almôndegas de berinjela com macarrão de crepioca

    Comer uma bela macarronada em plena segunda-feira pode? Esta pode!!! Que delícia começar a semana assim hein?! Estas almôndegas são uma DELÍCIA! Disse pro marido provar e descobrir do que era, e ele não conseguiu. O aspecto é muito parecido com o da feita com carne, só que mais leve. Como leva queijo e ovo, […]