Palha junina

Pra fechar o mês da comida gostosa (tenho sérias dúvidas qual o melhor mês, junho ou dezembro?), fiz minha versão de palha italiana que por sinal tá mais pra brasileira =)

Que milho combina com goiabada  todo mundo sabe, mas que dá pra fazer um brigadeiro de milho delícia e ainda juntar na mesma receita o doce da goiabada com o salgadinho do biscoito, eu não sabia. E olha… Equilíbrio perfeito! E a melhor parte: trabalho zero! Simbora pra receita:

• 1 lata de milho verde
• 1 colher de manteiga
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara de Goiabada com Amendoim Tambaú picada
• 1 pacote de bolacha de água e sal

1. Bata no liquidificador o leite condensado e o milho verde escorrido e passe pela peneira
2. Leve ao fogo baixo com a colher de manteiga, mexendo sem parar até atingir o ponto de brigadeiro
3. Em seguida, junte a Goiabada com Amendoim Tambaú picada e 1/2 pacote de bolacha triturada grosseiramente com as mãos
4. Despeje a mistura em uma assadeira de 20x20cm forrada com papel manteiga e untada com manteiga, nivelando bem
5. Leve para gelar por pelo menos uma hora e depois corte os quadradinhos
6. Triture o restante do pacote de bolacha no liquidificador e use para empanar os quadradinhos
7. Mantenha na geladeira até a hora de servir

Pense numa sobremesa que ninguém espera encontrar? Surpresa total! Garanto que só vai arrancar elogios de quem experimentar! Aproveita o fim de semana que se dê um agrado desse de presente =)

*Este post é um publieditorial.