Eu queria dizer só uma coisa sobre esse brownie: você esquece completamente que ele é integral. Esquece mesmo. Porque ele é chocolate puro, abusado assim, delicioso assim. O mais molhadinho que já fiz, e de longe, o mais gostoso também. Tô morta de preguicinha de tentar convencer vocês de que ele é bom, porque sei que minha saliva não grita tão alto quanto estas fotos. Faz um favor? Anota aí as quantidades e providencia tudo, porque todo ~serumano~ na vida tem o direito de provar essa gostosura:
- 300g de chocolate (eu usei 130g de ao leite e 170g de meio amargo)
- 100g de manteiga
- 2 ovos
- 1 xícara de açúcar mascavo (pode usar o cristal)
- 3/4 de xícara de farinha integral (pode usar a branca)
- 1 colher de café de essência de baunilha
- Derreta o chocolate picado com a manteiga no microondas ou em uma panela no fogo baixinho
- Bata os ovos e o açúcar e a essência de baunilha em um bowl até virarem uma mistura homogênea
- Junte a mistura de chocolate e a farinha, misturando bem
- Asse em forno a 180º em forma forrada com papel manteiga e untada até que, ao fazer o teste do palito, ele saia um pouquinho molhado (no meu forno foi uns 35 minutos)
- Espere esfriar completamente, desenforme e corte os quadradinhos
Não quis colocar castanhas/nozes/amêndoas, mas é aquilo né: seu brownie, suas regras.
Lembrem que fôrma de assar brownie tem que ser pequenininha, senão ele fica baixinho demais e assa rápido, resseca e etc.
Anotaram tudo? Então, bom fim de semana, e com brownie de preferência <3
Nossa vou fazer, posso substituir o acuaçú mascavo por demerara? Obrigada
Pode colocar cacau ao invés de chocolate?
Qual o tamanho da forma que você usou?
Gnt, ficou perfeito.Acrescentei castanha e uva passas. Obrigada pela receitinha 🙂
Gente, que coisa mais maravilhosa de boa! Fiz só com chocolate meio amargo e coloquei castanha do pará picada, credo, que bom, hehehe! 😀
Posso colocar aveia? 🙂
Realmente fiz e ficou muito gostoso… ninguém percebe que é integral e fica divino!!!
Ju, vim buscar de novo essa sua receita para fazer de presente de aniversário!
Já fiz 3x e todos amam!
Com certeza foi a receita de brownie mais molhadinho que eu fiz! E ficou delícia (mas usei cacau em pó e chocolate meio amargo ao invés de ao leite, pq pra mim o ideal é com pouco doce). Meu sonho "brownie-wise" entretanto, era conseguir uma receita de brownie que tivesse uma liga meio puxadinha sabe? tipo uma textura de brigadeiro dentro, como tem uns brownies por aí que tem (tipo o da Brownieria), sempre tento várias receitas, e às vezes já tentei até fazer alterações do tipo trocar açúcar por leite condensado, mas até agora não achei, se souber uma ficaria eternamente grata! Beijo!
Olá!
Gostei muito da receita e parece ser bem simples. Gostaria de saber quantas porções consigo fazer com esta quantidade de ingredientes.
Que maravilha de receita!
Amo brownie e já fiz várias receitas diferentes. O que mais gostei nessa foi a farinha integral. Vou fazer depois te conto como ficou!
Bjos,
Dani
Dani, vc vai amar esta versão!
ola! adorei, mas em que momento coloco a manteiga e a essencia de baunilha?
ops, ja vi ali que a manteiga é pra derreter o chocolate… rs
Mais uma coisinha: qual a medida da fôrma que você usou? Usei a menor que eu tinha, mas ainda assim ficou baixinho.
Acabei de fazer. O sabor ficou ótimo, mas achei oleoso. Não usei farinha integral; será que isso interfere?
pode informar a caloria
É um recipiente redondo para misturar sem o uso de batedeira.
Boa tarde Juliana , mas por favor me explica , o que é um bowl????
Aiii tá lindo! Aquela foto que pega ele de perfil tá um espetáculo…Acabei de almoçar e não tem nada doce pra comer aqui…Isso é tortura!!!
Pausa para dúvidas ridículas de quem não sabe nada de cozinha: quando vc coloca nas receitas manteiga, é manteiga ou margarina? é com sal ou sem?
Desculpas pela ignorância mas eu sou assim sem noção.
Bjin!Um ótimo final de semana!
Vou fazer um esforço enorme pra fazer e um maior ainda pra comer… rsrsrsrs Só tenho uma dúvida, ao juntar a farinha e o chocolate na mistura do ovo com o açúcar, é pra continuar batendo na batedeira ou apenas misturando à mão? Obrigada!
SÓ DE LER O PRINCIPIO DO POST FIQUEI LOGO COM VONTADE DE FAZER.
E DEPOIS DE VER AS FOTOS FIQUEI RENDIDA, É MESMO UMA PERDIÇÃO VOU TER MESMO QUE FAZER.
BOM FIM DE SEMANA
BJS
Juliana, adoro brownie (sempre uso o chocolate meio amargo), geralmente coloco castanha de cajú moidinha (xerém) e fica uma delícia!!!! Vou testar o integral assim que comprar chocolate!
Obrigada!!!!!
Bom dia, isso parece óóótimo, vou ter que fazer nesse findi. Só uma dúvida (desculpe minha ignorância, a farinha integral que vc se refere é farinha de trigo? bj
simmmmm =)
Juliana, ao invés da barra, poderia usar chocolate em po 10%??