Lembra que eu falei da matéria sobre esses brownies que foi gravada para o programa Sabor da Gente?
Pois é, agora vocês podem conferir o vídeo na íntegra:
Ingredientes (rende 12 unidades):
- 400g de chocolate meio amargo
- 200g de manteiga
- 1 xic de açúcar
- 1 xíc de açúcar mascavo
- 6 ovos
- 300g de farinha de trigo
- 1 pitada de canela e gengibre em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 2 xícaras de castanha de caju picada grosseiramente
- Forre uma fôrma retangular nº3 (40 x 26,5 cm) com papel manteiga e unte com manteiga
- Acenda o forno a 200º
- Derreta o chocolate em pedaços com a manteiga no microondas ou em uma panela de fundo pesado no fogo baixo
- Acrescente os açúcares e mexa bem
- Junte os ovos e misture
- Acrescente a farinha peneirada, a canela e o gengibre até incorporar
- Junte as castanhas até distribuí-las em toda a massa
- Passe a mistura para a fôrma e salpique um punhado de castanhas de caju e raspas de chocolate
- Leve para assar por 25 minutos, fazendo o teste do palito. A massa deve ficar ainda úmida
- Retire e deixe esfriar completamente para cortar os pedaços
Para embalar:
- Embrulhe cada pedaço no papel manteiga e depois em um tecido ou papel bem bonito
- Arremate com uma fita e dê de presente para pessoas queridas
Em tempo: esse brownie pode ser um presente em qualquer época do ano.
Há quem dê como lembrança de casamento!
Outra opção é embalar as fatias em papel filme e congelar. Sempre que precisar de uma sobremesa pra visitas inesperadas é só aquecer no microondas e servir acompanhado de sorvete.
Cá entre nós, cai como uma luva para os dias em que não há visitas, e sim uma extrema necessidade de comer chocolate hein?
Obrigadão, viu Milenna, adorei a bagunça que fizemos lá em casa =)
