Ou também conhecida como curau de milho, afe, o que menos importa é o nome, né? Sem dúvida, uma das maiores tentações pra mim é essa canjiquinha cremosinha. Eu nunca tinha tentado fazer em casa, mas já que fiquei órfã da feirinha de orgânicos perto de casa que vendia a melhor canjica do universo, o jeito foi me virar na minha cozinha mesmo. Não é por nada não, mas vontade eu não passo mais, ficou assim, uma PERDIÇÃO! Aproveita que fim de semana a gente pode se dar ao luxo e prepara a sua também, é tão fácil, olha só:
- 1 leite de coco Tambaú 300 ml
- 1 lata de milho verde
- ½ colher de amido de milho
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 pitada de sal
- Canela em pó
- Bata no liquidificador o leite de coco Tambaú com o milho verde escorrido e passe na peneira
- Em seguida, adicione a 1/2 colher de sopa de amido de milho, as três colheres de sopa de açúcar e a pitada de sal
- Leve para a panela e mexa sem parar até engrossar
- Distribua em copinhos e polvilhe canela em pó
Não disse que era fácil? Essa quantidade rende dois copos americanos, então se tiver muita gente com vontade de canjica é só dobrar a quantidade (ou triplicar, né? Nunca se sabe kkkk).
Bom final de semana, gente!
*Este post é um publieditorial.
