Salada de verão – #DiadoMacarrão

Hoje não é um dia qualquer…

Sabia que hoje, 25 de outubro, é #DiadoMacarrão?

Esse ingrediente tão versátil, tão parte das nossas memórias. Pra mim macarrão tem cara de família reunida ao redor da mesa no domingo <3 Tem coisa melhor?

E pra comemorar esse dia tinha que ser com a marca que sempre está na minha despensa: Vitarella!

A Vitarella convidou a mim e Cami pra fazermos parte dessa festa e nós convidamos vocês, leitoras(es) queridos pra comemorar com a gente!

Então presta atenção no que vai rolar hoje: durante todo o dia vocês vão ficar por dentro da história do macarrão, curiosidades, enquetes, nossas receitas, e tudo isso vai rolar na fanpage e twitter da Vitarella. Além disso, vocês vão poder baixar e-cards lindos do tumblr advinhem com que tema?

E por falar tanto de macarrão já deu fome, então simbora pra receita dessa salada levíssima e refrescante:

• 500 de filé de salmão
• Suco de 1 limão
• 2 tomates sem sementes picados em cubos
• 1 xícara de salsa picada
• 250g de macarrão Vitarella tipo penne
• 3 colheres de sopa de pimenta biquinho
• Sal e pimenta à gosto
• Azeite ä gosto

1. Tempere o filé de salmão com o suco de limão, sal e pimenta à gosto, deixe marinando por 30 minutos
2. Envolva o filé de salmão em papel alumínio formando um envelope e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 25 minutos
3. Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem e reserve
4. Espere o peixe esfriar e desfie-os em lascas com as mãos
5. Misture o salmão com o macarrão, o tomate, a pimenta biquinho e a salsa, acerte os temperos e finalize com azeite
6. Misture muito bem e deixe na geladeira até a hora de servir.

Dica: para um toque especial e ainda mais refrescante, acrescente raspas e algumas gotas de limão na hora de servir.

Pra quem leva marmita para o trabalho, fica a dica para uma refeição leve, saudáve e balanceada =) E a melhor parte, nem precisa esquentar!

E você, qual sua receita de macarrão preferida?

*Este post é um publieditorial