
Se você é fã de docinhos tradicionais, mas está em busca de uma opção mais saudável e igualmente deliciosa, este post é para você! Apresentamos uma receita incrível de beijinho de coco sem açúcar e sem lactose, que certamente vai encantar seu paladar e se tornar um dos seus doces favoritos. Feito com ingredientes selecionados como tâmaras, leite de coco e coco ralado, este docinho é uma alternativa nutritiva e saborosa, perfeita para quem segue uma dieta restritiva ou apenas busca uma opção mais equilibrada para saborear. Continue lendo para aprender o passo a passo dessa delícia e surpreenda-se com o resultado!

Para as mamães preocupadas com os filhotes intolerantes a lactose, ou mesmo pra quem retirou o leite da alimentação – alô vegetarianos! – taí uma opção pra matar aquela vontade danada de um docinho.
A tâmara na receita:
A tâmara é um adoçante natural e saudável que pode ser usado em diversas receitas como substituto do açúcar refinado ou outros adoçantes artificiais. Além de ser uma excelente fonte de energia, a tâmara possui nutrientes importantes como fibras, vitaminas e minerais como ferro e potássio.
Para utilizá-la em outras receitas, basta bater as tâmaras no liquidificador com um pouco de água até obter um purê homogêneo que pode ser usado como substituto do açúcar. O purê de tâmara pode ser usado em receitas de bolos, cookies, barras de cereais, smoothies, entre outros.
É importante lembrar que, embora seja um adoçante natural e saudável, as tâmaras contêm açúcar e devem ser consumidas com moderação, especialmente por pessoas com diabetes ou que estão controlando a ingestão de açúcar na dieta.

Beijinho de coco docinho sem açúcar e sem lactose
Ingredientes
- 10 und de tâmaras secas sem caroço
- 6 colheres (de sopa) de leite de coco
- 2 colheres (de sopa) de coco ralado
- ½ xícara (de chá) de Coco ralado para confeitar
Instruções
- Coloque as tâmaras de molho na água por no mínimo 3 horas10 und de tâmaras secas sem caroço
- Escorra a água e coloque no processador/liquidificador junto com o leite de coco + o coco ralado e bata bem até ficar homogêneo6 colheres (de sopa) de leite de coco, 2 colheres (de sopa) de coco ralado
- Deixe na geladeira por meia hora no mínimo (gelada a massa fica mais fácil de modelar)
- Umedeça as mãos com um pouco de água e modele os docinhos
- Passe no coco ralado e disponha nas forminhas (rende aproximadamente 12 unidades)½ xícara (de chá) de Coco ralado para confeitar

Como armazenar seus docinhos:
Para armazenar o beijinho de coco sem açúcar e sem lactose, basta colocá-lo em um potinho já modelado e guardar na geladeira. Assim, ele se manterá fresco e com a consistência ideal.
É importante consumir os beijinhos em até 3 dias após a preparação, garantindo o melhor sabor e qualidade do docinho. Caso você não queira enrolar os docinhos, pode também comer de colher, tornando o consumo ainda mais prático. Mas nem se preocupe, eles vão acabar no primeiro dia mesmo =)
Variações dessa receita de beijinho de coco:
Existem diversas variações do clássico docinho de coco que podem ser feitas para adicionar ainda mais sabor e variedade a esse docinho. Algumas opções incluem:
- Beijinho de coco com chocolate: Adicione chocolate em pó ou derretido à receita básica para criar uma versão de beijinho de coco com um toque de chocolate.
- Beijinho de coco com limão: Adicione raspas de limão à receita básica para criar uma versão refrescante e cítrica do beijinho de coco.
- Beijinho de coco com amêndoas: Adicione amêndoas picadas ou em flocos à receita básica para criar uma versão crocante e com sabor de amêndoas.
- Beijinho de coco com nozes: Adicione nozes trituradas à receita básica para criar uma versão crocante e com sabor de nozes.
Essas são apenas algumas ideias de variações do beijinho de coco. Use sua criatividade e experimente diferentes combinações de sabores para criar seu próprio beijinho personalizado.
Algumas receitas gostosas e sem lactose aqui do blog:
Todas as receitas acima também são sem glúten.
6 respostas
comprei tâmara pra fazer hoje, ebaa 😀
Agora faz um post sobre tâmara? Porque a minha receita falhou total por conta de tirar o caroço delas… é impossível! Pelo menos depois de 5h de água… tem a ver? Rs.
Mari, quando for comprar procura sem caroço! Problema resolvido 🙂
Mari, quando for comprar procura sem caroço! Problema resolvido 🙂
Jú, você é a rainha da cozinha! Claro! Obrigada!
Muito bom um doce sem açúcar.