1 minuto de atenção para meu pano de prato fofésimo presente da Rapha. Não é lindo? Ai, ai, essa gente que viaja e lembra dazamiga cozinheira #muitamor.
Mas vamos falar do escondidinho: fiz porque tinha que alimentar muita gente e só tinha um peito de frango. Milagre da multiplicação, sabe como é? E ainda por cima ficou uma delícia! Eu fiz assim:
- 1 peito de frango cozido e desfiado (cozinhei na pressão rapidinho com sal, pimenta, uma folha de louro e um pouquinho de açafrão)
- 3 colheres de molho de tomate
- Salsinha a gosto
- 4 xícaras de floretes de couve-flor cozidos (usei daqueles congelados)
- 1/2 xícara de leite (quem não pode usa leite de coco, amêndoas, etc)
- Açafrão, sal e pimenta a gosto
- Parmesão para polvilhar (opcional)
- Azeite
- Misture o frango desfiado com o molho de tomate e a salsinha e distribua no fundo de um refratário
- Bata no liquidificador/processador/mixer a couve-flor com o leite e uma pitada de açafrão para deixar com essa cor amarelinha + um fio de azeite, acerte o tempero se necessário – bata bem até virar um “purê”
- Cubra o frango com o purê e polvilhe o parmesão
- Leve ao forno preaquecido no ponto máximo e deixe até dourar (mais ou menos 25 minutos)
Se eu tivesse usado o parmesão ralado na hora teria ficado bem mais bonito, mas só tinha o de saquinho, então foi ele mesmo #desculpaBrasew
Esse escondidinho junto com um arroz integral e aquela saladinha de forno ficou mara! Façam que vai ser sucesso! =)
Ju, fiz aqui e ficou muito bom!
Só sentimos um pouco de falta de tempero durante o preparo, então minha mãe colocou algo chamado Fondor (ou um nome parecido com isso).
É muito leve, saudável e, o melhor de tudo, fácil de fazer.
Fiz essa receita ontem e ficou muito deliciosa!! Perfeita!! Obrigada!
Oba!!!
Quero ser tua vizinha!
Troco "Colheitas" por receitas prontas kkkkkkkk.
Beijos Jú!
Pinei.
negócio fechado =)
É muita delícia e muito amô num canto só, minha gente. Saudades, Ju. <3
:*
<3 <3 <3
Qual a quantidade de requeijão? Obrigada.
Olá, adorei a receita.
Só não entendi pra que serve o leite? É pra cozinhar a couve flor nele?
E quanto requeijão mais ou menos é pra usar.
Obrigada.
#falhanossa! Já corrigi o texto =)