A torrada de bolo é uma ótima alternativa para dexar o bolo velho em novo.
Uma receita para reciclar o bolo que está ali algum tempo e já está ressecado ou então aquele bolo que ficou mais sequinho e acabou não tendo muita saída, torradinhas é o segredo para transforma-lo em algo super desejado na mesa do café da manhã.
A torrada crocante com uma geleia saborosa ou uma camada de nutella faz todo mundo desejar o bolinho que estava deixado de lado.
Como fazer torrada de bolo:
Tempo necessário: 15 minutos
Como fazer torradas de bolo
- Pré aqueça o forno
Pré aqueça o forno em 160˚C
- Corte o bolo
Cortar o bolo em fatias bem finas, se necessário unte com manteiga, use uma faca serrilhada para não quebrar o bolo.
- Disponha as fatias na assadeira
Usar uma assadeira rasinha, pra facilitar a circulação do calor, aquelas assadeiras para pizza com buracos também são ótimas para isso, não sobreponha as fatias e se puder deixe um espaço entre as fatias para dourar a torrada por igual.
- Forno baixinho até dourar
Usar forno baixinho, pra não queimar nas bordas e o centro ficar molengo: quando você sentir que o centro está durinho (15-20 minutos), pode apagar o fogo e retirá-las do forno imediatamente.
- Esfrie e conserve
Espere esfriar totalmente para guardá-las em pote hermeticamente fechado.
Posso fazer com bolo caseiro no final da validade?
Sim, assar bolos que não conseguiremos consumir e transformar eles em torrada de bolo é uma ótima alternativa. Faça exatamente como te explico no passo a passo acima e terá uma torrada para desfrutar com geleia ou requeijão.
Qual a validade da torrada de bolo?
Ao preparar as torradas você seca completamente o bolo e isso faz com que prolongue a validade.
Se conservado em pote hermético essas torradas em temperatura ambiente podem ser guardadas por até 30 dias mantendo suas torradas crocantes enquanto estiverem abrigadas de luz e do ar.
Alguns truques e segredos para o sucesso da sua receita:
- Para assar sua torrada integralmente e evitar torradas com as bordas escuras e o meio ainda macio use uma assadeira de bordas baixas ou uma assadeira furada para pizza isso é necessário para a circulação de calor, evitando assim que a humidade fique retida no centro das torradas.
- Você pode preparar um bolo simples especialmente para preparar as torradas de bolo, porém o ideal é que estaja mais sequinho para secar completamente antes de torrar as bordas, por isso essa receita se da bem com bolo mais velho, aqueles que já estão mais sequinhos. Portanto deixe as fatias de bolo por uma noite na assadeira dentro do forno desligado, isso ajudará a secar o bolo antes de prepara-las.
E como é bom lembrar que as coisas às vezes dão errado, pra poder dar muito mais certo depois. Então pra que esquentar a cabeça né? ~every little thing is gonna be alright~
Update: Torrada de bolo na airfryer
Sim, é possível fazer a torradinha de bolo na airfryer. Passos simples para fazer mais rápido que no forno, visto que o forno sendo maior demora mais tempo para secar.
Primeiramente aqueça a airfryer em 160˚C por 5 minutos, é essencial que o forninho esteja aquecido para secar as fatias do bolo.
Corte as fatias finas e disponha no cesto da airfryer, da mesma forma que no forno, deixe um espaço entre as fatias para o ar circular.
Programe a airfryer para 3 minutos, passado esse tempo, vire as fatias e coloque por mais 3 minutos na airfryer. Verifique se estão sequinhos, caso contrário deixe mais 1 ou 2 minutos.
As fatias de bolo ficarão sequinhas, douradas e crocantes. Guarde em um pote hermético para conservar as suas torradas dessa forma.
