A torrada de bolo é uma ótima alternativa para dexar o bolo velho em novo.
Uma receita para reciclar o bolo que está ali algum tempo e já está ressecado ou então aquele bolo que ficou mais sequinho e acabou não tendo muita saída, torradinhas é o segredo para transforma-lo em algo super desejado na mesa do café da manhã.
A torrada crocante com uma geleia saborosa ou uma camada de nutella faz todo mundo desejar o bolinho que estava deixado de lado.
Como fazer torrada de bolo:
Tempo necessário: 15 minutos
Como fazer torradas de bolo
- Pré aqueça o forno
Pré aqueça o forno em 160˚C
- Corte o bolo
Cortar o bolo em fatias bem finas, se necessário unte com manteiga, use uma faca serrilhada para não quebrar o bolo.
- Disponha as fatias na assadeira
Usar uma assadeira rasinha, pra facilitar a circulação do calor, aquelas assadeiras para pizza com buracos também são ótimas para isso, não sobreponha as fatias e se puder deixe um espaço entre as fatias para dourar a torrada por igual.
- Forno baixinho até dourar
Usar forno baixinho, pra não queimar nas bordas e o centro ficar molengo: quando você sentir que o centro está durinho (15-20 minutos), pode apagar o fogo e retirá-las do forno imediatamente.
- Esfrie e conserve
Espere esfriar totalmente para guardá-las em pote hermeticamente fechado.
Posso fazer com bolo caseiro no final da validade?
Sim, assar bolos que não conseguiremos consumir e transformar eles em torrada de bolo é uma ótima alternativa. Faça exatamente como te explico no passo a passo acima e terá uma torrada para desfrutar com geleia ou requeijão.
Qual a validade da torrada de bolo?
Ao preparar as torradas você seca completamente o bolo e isso faz com que prolongue a validade.
Se conservado em pote hermético essas torradas em temperatura ambiente podem ser guardadas por até 30 dias mantendo suas torradas crocantes enquanto estiverem abrigadas de luz e do ar.
Alguns truques e segredos para o sucesso da sua receita:
- Para assar sua torrada integralmente e evitar torradas com as bordas escuras e o meio ainda macio use uma assadeira de bordas baixas ou uma assadeira furada para pizza isso é necessário para a circulação de calor, evitando assim que a humidade fique retida no centro das torradas.
- Você pode preparar um bolo simples especialmente para preparar as torradas de bolo, porém o ideal é que estaja mais sequinho para secar completamente antes de torrar as bordas, por isso essa receita se da bem com bolo mais velho, aqueles que já estão mais sequinhos. Portanto deixe as fatias de bolo por uma noite na assadeira dentro do forno desligado, isso ajudará a secar o bolo antes de prepara-las.
E como é bom lembrar que as coisas às vezes dão errado, pra poder dar muito mais certo depois. Então pra que esquentar a cabeça né? ~every little thing is gonna be alright~
Update: Torrada de bolo na airfryer
Sim, é possível fazer a torradinha de bolo na airfryer. Passos simples para fazer mais rápido que no forno, visto que o forno sendo maior demora mais tempo para secar.
Primeiramente aqueça a airfryer em 160˚C por 5 minutos, é essencial que o forninho esteja aquecido para secar as fatias do bolo.
Corte as fatias finas e disponha no cesto da airfryer, da mesma forma que no forno, deixe um espaço entre as fatias para o ar circular.
Programe a airfryer para 3 minutos, passado esse tempo, vire as fatias e coloque por mais 3 minutos na airfryer. Verifique se estão sequinhos, caso contrário deixe mais 1 ou 2 minutos.
As fatias de bolo ficarão sequinhas, douradas e crocantes. Guarde em um pote hermético para conservar as suas torradas dessa forma.
Eu faço isso tbm! Adoro bolo torrado!
Foz um bolo delaranjad ontem é na receita mandava coloca duas xícaras de oleo achei muito e só coloquei uma xicara mas ainda foi muito o bolo da só óleo e gosto de olhe tá ruim demais será que vai presta para virar torrada por que ta ruim viu!
Testei e gostei. Só demorou um bocadinho mais do que eu esperava. Mas, no fim, valeu a pena. Obrigada pela dica!
Juliana bom dia.
Receita ótima.
fiz com um bolo que estava a dois dias na geladeira.
rssrrsrsrs. co
Dá certo com bolo que não está seco ainda, Ju?
Corre o risco de não ficar totalmente crocante, mas fica bom sim!
Adorei a dica e por sugestão do meu namorado, coloquei uma mistura de açúcar e canela antes de colocar as fatias do bolo no forno e ficou super gostoso 😀
Ju, já fiz isso com um bolo de fubá que ficou seco… fica tudoooo!
Bjooo!
Estou indo agora para cozinha tentar com uns pedaços de bolo que estão "rodando" !!
Depois conto se deu certo, por aqui! bjs
cadê Beta, deu certo?
Juliana, deu muito certo! Um pecado isso, adorei! Bom feriado, bjs
já fiz muito isso,quando não sabia fazer bolo e fazia esse de caixinha,só q, até esse eu conseguia estragar,como meu marido fala "bolo da preguiçosa"
e olha,salva msm o "danado" e com café,hummmmmm!
p.s: hoje vi vc e sua pequena,próximo ao mercado de são josé !
kkkk, gente, bolo da preguiçosa é ótimo
afe, tu me viu foi, que ferconha /o
estou fazendo agora! kkkkk
ontem fiz um bolo de laranja que ficou parecendo bolo velho, desqualificado de padaria de quinta categoria! vamos ver se salva!
eita, quero saber se gostou hein!
Que ótimo hein!? Nunca imaginei fazer isso, mas fica a dica né, rs.
Beijos
Dani, vc vai torcer pro bolo ficar seco só pra fazer torradinhas =)
Ju, aqui em casa nem precisa dar errado; basta sobrar um pouco e ressecar e vira torrada. Adoro!
Beijo e ótima semana!
Menina, solução maravilhosa hein?
Que delícia! BOM DIA!
eu respondo seu bom dia super atrasada, Flávia, já é tarde do outro dia =(