Na verdade esta é uma imitação barata das originais, feitas pela minha amiga Gabriela e que são perfeitas! Eu não sei qual o segredo da receita dela, só sei que mesmo fazendo igualzinho ao jeito que ela me ensinou, a dela continua sendo perfeita, e a minha, apenas uma imitação. Mas tudo bem né? Enquanto eu não acerto a mão, vou me contentando com esta mesmo, que já é super gostosa e prática demaissss. Inclusive, #ficadica: quanto mais tempo passa na geladeira, mais gostosa ela fica. Então já fiz a minha na quarta passada pra levar para um almoço que vai ter no domingo =)
Batatinha temperada para churrasco
Batatinha temperada com vinagrete perfeito para petiscar no churrasco. Quanto mais curtida mais saborosa fica a batatinha
Ingredientes
- 4 und de batatas inglesas 1 kg de batata bolinha
- 1/2 und de cebola picada
- 1/4 de xícara (de chá) de salsinha picada
- 2 dentes de alho picadinhos
- 1/2 xícara (de chá) de azeite/óleo
- 1 xícara (de chá) de vinagre
- 2 xícaras (de chá) de água
- QB Sal e pimenta do reino à gosto
Instruções
- Lave bem as batatas com a casca e corte em cubos4 und de batatas inglesas
- Cozinhe as batatas já com sal até ficarem al dente (eu cozinho no microondas: coloco em um saquinho de plástico, faço furinhos e levo ao micro por 4 ou 5 minutos – depende da quantidade)
- Em um recipiente grande coloque a água, vinagre + óleo e misture bem1 xícara (de chá) de vinagre, 2 xícaras (de chá) de água, 1/2 xícara (de chá) de azeite/óleo
- Junte o alho picadinho, a salsinha e a cebola, tudo picado bem miudinho (pra agilizar eu faço primeiro os cortes na vertical, depois na horizontal e então começo a fatiar, assim já sai tudo picadinho num tamanho mais ou menos uniforme)1/4 de xícara (de chá) de salsinha picada, 2 dentes de alho picadinhos, 1/2 und de cebola picada
- Tempere com pimentaQB Sal e pimenta do reino à gosto
- Daí é só juntar as batatas cozidas e deixar na geladeira apurando até a hora de servir4 und de batatas inglesas
Como acompanhamento pra churrasco, frango assado, hummmm, delícia! Se for rolar um almoço especial de fim de semana por aí, aproveita e testa a receita!
