Salpicão com molho de iogurte

O salpicão de frango é uma das opções mais populares para as refeições de verão. É um prato leve, refrescante e delicioso que pode ser apreciado em qualquer ocasião. Neste post, vou compartilhar com você a receita perfeita para um salpicão de frango leve e refrescante, além de dicas úteis e criativas para tornar sua salada ainda mais saboroso.

O que torna um salpicão de frango leve e refrescante?

A chave para um salpicão de frango leve e refrescante está na substituição da maionese por iogurte natural na receita. A maionese é rica em gorduras e calorias, o que pode tornar o prato pesado. O iogurte natural, por outro lado, é uma opção mais leve e nutritiva. Além de reduzir a quantidade de gordura na salada, o iogurte adiciona um sabor suave e refrescante ao prato.

Salpicão com molho de iogurte

Juliana

Salpicão fresco e light, o molho de maionese é substituído nessa receita por iogurte natural e a batata palha por lascas de amêndoa

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Preparo 10 minutes mins

Cozimento 0 minutes mins

Tempo Total 10 minutes mins

Tipo Acompanhamento

Cozinha brasileira

Porções 6 pessoas

Ingredientes

  

• 1 und peito de frango cozido e desfiado
• 1 und cenoura ralada no ralo grosso
• 1/4 xícara (de chá) de uvas passas
• 2 und maçãs picadas não descasquei
• Salsinha à gosto
• 1/2 xícara (de chá) Amêndoas em lascas tostadas
• 4 colheres (de sopa) bem generosas de iogurte ou cottage
• Sal e pimenta à gosto
• ½ und de limão só o suco

Instruções

 

• Coloque um pouco de suco de limão nas maçãs para que não escureçam
• Misture todos os ingredientes (menos as amêndoas)
• Mantenha na geladeira até a hora de servir

Notas

Deixe para misturar as amêndoas na hora de colocar o salpicão na mesa, para que elas não percam a crocância. Para tostá-las basta colocar em um frigideira em fogo médio, assim que elas começarem a ficar douradinhas mexa para que dourem dos dois lados. É muito rápido, cuidado pra não queimar! Usei amêndoas pra substituir a batata palha, mas ficou tão bom, mas tão bom, que acabou ficando melhor que a versão ~gordinha~ =)

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Prepare a receita com antecedência para maior conveniência

Uma das vantagens do salpicão de frango é que você pode prepará-lo com antecedência e guardar na geladeira até a hora de servir. Isso o torna uma ótima opção para festas e eventos, pois você pode se adiantar e ter mais tempo para aproveitar a companhia dos seus convidados. Além disso, essa salada de frango tende a ficar ainda mais saboroso à medida que os sabores se misturam ao longo do tempo.

Para preparar o salpicão de frango com antecedência, basta seguir a receita mencionada anteriormente e armazená-lo em um recipiente hermético na geladeira. Certifique-se de que o recipiente esteja bem fechado para evitar a entrada de ar e a perda de sabor. Essa salada pode ser guardado na geladeira por até três dias.

Combine o salpicão com acompanhamentos complementares

O salpicão de frango é um prato versátil que pode ser servido de várias maneiras. Você pode optar por servir como uma salada fresca e leve, acompanhando-o com pães e torradas para um lanche rápido. Também é uma ótima opção para recheio de sanduíches ou wraps, adicionando uma textura crocante e saborosa.

Se você deseja transformar essa salada em uma refeição mais completa, pode combiná-lo com acompanhamentos complementares. Algumas opções populares incluem arroz branco, batatas cozidas, salada verde e legumes assados. Esses acompanhamentos ajudam a equilibrar o sabor do salpicão e tornam a refeição mais satisfatória.

Variações e toques criativos na receita clássica de salpicão

Embora a receita clássica de salpicão de frango seja deliciosa por si só, você também pode adicionar alguns toques criativos para deixá-la ainda mais interessante. Aqui estão algumas variações populares:

• Com abacaxi: adicione pedaços de abacaxi em lata na salada para um sabor agridoce.
• Frango com curry: adicione uma pitada de curry em pó ao tempero do salpicão para um sabor exótico.
• Vegetariano: substitua o frango por cubos de tofu ou grão-de-bico para uma versão vegetariana do prato.

O salpicão de frango é uma opção versátil e saborosa para refeições leves e refrescantes. Ao substituir a maionese por iogurte natural, você torna o prato mais saudável e nutritivo. Experimente diferentes combinações de ingredientes e variações criativas para encontrar a sua versão favorita dessa salada. Prepare-o com antecedência para maior comodidade e desfrute dessa deliciosa receita em qualquer ocasião.

Agora é a sua vez! Experimente essa receita de salpicão de frango leve e refrescante e compartilhe suas experiências nos comentários abaixo. Bom apetite!