Batatinha temperada para churrasco

batatinha temperada curtida para churrasco

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batatinha temperada curtida para churrasco
batatinha temperada curtida para churrasco

Na verdade esta é uma imitação barata das originais, feitas pela minha amiga Gabriela e que são perfeitas! Eu não sei qual o segredo da receita dela, só sei que mesmo fazendo igualzinho ao jeito que ela me ensinou, a dela continua sendo perfeita, e a minha, apenas uma imitação. Mas tudo bem né? Enquanto eu não acerto a mão, vou me contentando com esta mesmo, que já é super gostosa e prática demaissss. Inclusive, #ficadica: quanto mais tempo passa na geladeira, mais gostosa ela fica. Então já fiz a minha na quarta passada pra levar para um almoço que vai ter no domingo =) 

batatinha temperada curtida para churrasco

Batatinha temperada para churrasco

Pitadinha
Batatinha temperada com vinagrete perfeito para petiscar no churrasco. Quanto mais curtida mais saborosa fica a batatinha
Preparo 15 minutes
Cozimento 5 minutes
Tempo Total 20 minutes
Tipo Acompanhamento, Snack
Cozinha brasileira
Porções 4 porções

Ingredientes
  

  • 4 und de batatas inglesas 1 kg de batata bolinha
  • 1/2 und de cebola picada
  • 1/4 de xícara (de chá) de salsinha picada
  • 2 dentes de alho picadinhos
  • 1/2 xícara (de chá) de azeite/óleo
  • 1 xícara (de chá) de vinagre
  • 2 xícaras (de chá) de água
  • QB Sal e pimenta do reino à gosto

Instruções
 

  • Lave bem as batatas com a casca e corte em cubos
    4 und de batatas inglesas
  • Cozinhe as batatas já com sal até ficarem al dente (eu cozinho no microondas: coloco em um saquinho de plástico, faço furinhos e levo ao micro por 4 ou 5 minutos – depende da quantidade)
  • Em um recipiente grande coloque a água, vinagre + óleo e misture bem
    1 xícara (de chá) de vinagre, 2 xícaras (de chá) de água, 1/2 xícara (de chá) de azeite/óleo
  • Junte o alho picadinho, a salsinha e a cebola, tudo picado bem miudinho (pra agilizar eu faço primeiro os cortes na vertical, depois na horizontal e então começo a fatiar, assim já sai tudo picadinho num tamanho mais ou menos uniforme)
    1/4 de xícara (de chá) de salsinha picada, 2 dentes de alho picadinhos, 1/2 und de cebola picada
  • Tempere com pimenta
    QB Sal e pimenta do reino à gosto
  • Daí é só juntar as batatas cozidas e deixar na geladeira apurando até a hora de servir
    4 und de batatas inglesas
Keyword batata para churrasco, batatinha curtida, batatinha temperada, batatinha vinagrete

Como acompanhamento pra churrasco, frango assado, hummmm, delícia! Se for rolar um almoço especial de fim de semana por aí, aproveita e testa a receita!

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3 respostas

  1. Oi Ju, anote ai uma dica pra voce cozinhar essas batatas (e cenoura, beterraba, brocolis e afins). Use saquinhos de congelamento, aqueles que vem em rolo,corte as batatas em pedaços regulares, lave, escorra e coloque dentro do saquinhos, de um nó, faça uns 3 furinhos no saco com palito de dente e leve ao microondas por uns 5 minutos.

    Agora eu preparo todos esses alimentos no microondas. É mais rapido e a gente não perde as propriedades de nadica de nada. Dependendo da quantidade e do vegetal pode levar de 5 a 8 minutos em potencia alta, tem varias fotinhos la no meu IG @marcia_gullo e no Blog da Gullo.
    Experimente e depois me fale se gostou ta bom?
    Um beijo.

    Blog da GUllo

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