Salada de palmito e atum

Existem saladas que são praticamente uma refeição completa. Esta é uma delas. Ou funcionam como um acompanhamento “reforçado” quando a família toda está junta e temos um batalhão pra alimentar, hehehe. E se você é daquelas que tem preguicinha de preparar salada, pode comemorar, pois neste caso, já está tudo prontinho. É só misturar:

Salada de palmito e atum

Ariana Pazzini – pitadinha

Salada cremosa de palmito e atum sobre a cama de alface

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Preparo 5 minutes mins

Cozimento 1 minute min

Tempo Total 6 minutes mins

Tipo Acompanhamento

Cozinha brasileira

Porções 2 pessoas

Ingredientes

  

• 200 g de palmito cortado em cubos
• 1 lata de milho verde sem a água
• 4 colheres (de sopa) de maionese
• 2 colheres (de sopa) de Catchup
• 1 colher (de sopa) de Molho Inglês
• 1 lata de atum escorrido
• 1 cabeça de alface

Instruções

 

• Em uma tigela misture o Molho Inglês, o Catchup e a maionese
  2 colheres (de sopa) de Catchup, 1 colher (de sopa) de Molho Inglês, 4 colheres (de sopa) de maionese
• Adicione o restante dos ingredientes exceto o alface e misture bem
  200 g de palmito cortado em cubos, 1 lata de milho verde, 1 lata de atum
• Transfira para um prato bem bonito e adicione sobre a alface lavada e cortada grosseiramente com as mãos
  1 cabeça de alface

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Você pode acrescentar: cenoura ralada, salsinha picada, azeitonas… Ela é totalmente adaptável. E o que restou eu misturei com macarrão parafuso e rendeu mais uma refeição =)